「麻布十番 グレイスの蔘鶏湯(サンゲタン)」

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夏の疲れを取りましょう、とのお誘いを受けて食べてきました、サンゲタン。
グレイスはサンゲタン専門店。麻布十番7番出口の目の前です。

お店は韓国料理が豊富にずらっとメニューに並んでいます。
色んなものを頼んだけど・・・
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やっぱりサンゲタン!
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サンゲタンに使われる丸鶏はかなり小ぶりです。その鶏に漢方やもち米を詰めて何時間も煮込みます。
なつめ、朝鮮人参、にんにく、松の実。それぞれから効用がスープに溶け込んで、しっかり栄養、たっぷりコラーゲン♪
丸鶏にスプーンを当てただけでほろほろっと崩れてしまいました。
スープを吸ったもち米を一緒に、薄味のスープと鶏肉をありがたーくいただきました!
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この日は日頃の疲れをすべてリセットするために、お塩も入れずそのままの味で食べました。かなり薄味ですがとても優しい味で、様々な味が控えめにやってきてくれました。
お店のマークが物語るとおり、サンゲタン専門店として20年の歴史があるお店のサンゲタンは、じわ~っと胃に染み入りました。
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聞くところによると韓国では、日本の牛丼屋さんみたいなチェーン店で「モーニングサンゲタン」のようなものがあるらしく、朝、クイックに食べて出勤というような姿も珍しくないそう。
ひょっとしたら「お酒の後のサンゲタン」もあるのかも。
まさに医食同源の実践。うらやましくもあります。


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その後、東京プリンスホテルのバーで夏バージョンの東京タワーを楽しみながらのオレンジジュース。
この日は終始健康系でした。
Commented by mantennahibi at 2007-08-26 03:23
サンゲタンって飲んだ事ないんです。
コラーゲンたっぷりでとっても体に良さそうだから
飲んでみたいんですが、クセとかないですか?
あーー東京タワーきれい。東京タワー好きなのでうっとりです。
Commented by ワコメ at 2007-08-26 08:14 x
サンゲタン(サムゲタンとも言うみたいですね)はまだ食べたことがないです。鶏を丸ごと煮込むからコラーゲンたっぷりな上に、高麗人参など薬効効果があると言われる食材を入れているから、疲れている時や食欲がない時にいいでしょうね。スープものが好きなので本格的なサンゲタンを味わってみたいです!
東京プリンスホテルのバーのオレンジジュース。ジュースなのにカクテルのようなオトナの雰囲気がしていいですね。お花がかわいい♪
Commented by 55aiai at 2007-08-26 11:44
だるまちゃま
実は私も初めてでした。
クセはぜんぜんなくて、じんわ~り効いて来るような感覚です。
コラーゲンそのものという、とろっとしたスープが最高でした。
東京タワーは涼しげな色合いでした。私は冬バージョンのが好きですけど、今東京は電力不足なので、足元は電気消しちゃってたかもしれません。
Commented by 55aiai at 2007-08-26 11:46
ワコメさん
呼び方はサムゲタン、のほうが私も慣れていますけど、このお店ではサンゲタンと呼んでいるみたいでした^^
色んなものが入っているのですが、むしろ味はあっさりと淡白でした。
夏こそコレ!って気がしましたよー。
東京プリンスは周りのお客様が皆さん大人~!でした。
もう少しタワーが満喫できる空間だともっと良かった、、。ちょっと天井が低いのと窓枠が邪魔なのが残念でした。
Commented by kaguyawing at 2007-08-26 19:05
aiaiさん、こんばんは。
お見舞い、どうもありがとうございました。
おかげさまで経過も良く、昨日無事退院しました。

暑さもそろそろ凌ぎやすくなるのでしょうか?
aiaiさん、夏・・・・大丈夫でしたか~?
いつもすばらしい行動力に驚いていますが、時々はお休みくださいね~。
夏バージョンの東京タワーにオレンジジュース、素敵!!!!
いいなぁ~~^^♡
Commented by LuckyStarRingo at 2007-08-26 20:19
サンゲタンって韓国料理なんですか?
今度、鶴橋に行ったら食べてみよ。^^
Commented by insomnia_1980 at 2007-08-26 21:18
お久しぶりです。
すっかりご無沙汰しております。
これは夏の疲れが和らぎスタミナがつきそうですね。

お元気そうで何よりです。
こっちはようやく夏休みでまったりしております。

また遊びにきます。
美味しい写真を楽しみにしてます。
Commented by harleyfreak at 2007-08-26 21:33
55aiaiさんこんばんわ。
鳥は食べられない人なので料理はノーコメントですが、
東京プリンスのバーはいいですよね。

お酒は普通ですが、ゆったりとしたホテルから来る余裕が感じられて好きでけっこー通ったホテルです。
Commented by aradas_j at 2007-08-28 01:18
久しぶりー!相変わらずアクティブねー。
わたし、今年は夏バテ気味だからサンゲタン食べたほうがいいかも。
なんだかわかんないけど、体によさそうだし!

TDL、秘密の部屋うらやましい・・・うわさにしか聞いたことありません。
Commented by 55aiai at 2007-08-28 09:25
kaguyaさん
おはようございます!
今年は暑かったですよね~。ほんと、なんだかおかしくもなっちゃいます。笑
このバーは客層がずいぶんと大人っぽかったです。いわゆる元祖「王子」が作ったホテル、プリンスホテル。バーの景色の良さは話題になってましたけど行ったのは初めてでした。
Commented by 55aiai at 2007-08-28 09:33
LuckyStarRingoさん
そうですー、サンゲタンは韓国らしいですよ!
すっごく体には良さそうなんですよ~。かなり淡白な味でもあるのですが、じわっ、じわっと漢方が効いて来ます。
味薄めで味わうと、なかなか複雑な味です^^
Commented by 55aiai at 2007-08-28 09:35
insomniaさん
本当にご無沙汰してます!また来ていただけてうれしいです。
今年の夏は体に疲れがたまりますよね・・・
少し涼しい夏休みになるといいですけど、やっぱり今日も蒸しそうです。。
良い夏休みをお過ごし下さいね。
サンゲタン、連れて行ってくれた方にとっても感謝でした。弱っているところにしっかり効いてくれそうでした!
Commented by 55aiai at 2007-08-28 09:37
たかはしさん
東京プリンスは出来上がったときに結構話題になってましたよね。
愛宕とどっちがきれいかな~、なんて思っていたのですが、空間としては愛宕の勝ちのような気がします。
冬のタワーをプリンスからもう一度見てみたいです。そうすると印象違うかもしれないし。
ホテルらしくしっかりしたサービスはとても良いですよね!
Commented by 55aiai at 2007-08-28 09:42
あらちゃん
あらあら、大丈夫~~~?
でも今年は体調も壊すよね、こんなに暑いし。もう少し続きそうだけど、少しゆっくりする時間はあるのかな?
サムゲタンはとってもいいよ、蒸し暑い残暑にはぴったりだと思った!
体を温めて、漢方で補って、コラーゲン補給。これ最高よ☆
私もちょっと疲れてるかなーと思ってたところだったから、このお店を教えてもらえて嬉しかった。

TDL、なにげに今頃になって、あれ乗っときゃよかったーぁぁ・・とか思い出したりしてます^^
Commented at 2007-09-16 01:46 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by 55aiai at 2007-09-16 10:23
鍵コメ01:46さん
こちらこそ有難うございます。
そうですね、色々考えてますよ!自分自身も楽しみです♪
本当にいつもありがとうございます。

鍵コメさんの言葉にいつも励まされています。
by 55aiai | 2007-08-26 02:18 |  ∟港区 | Comments(16)

ライター・西村愛のブログ


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