「中国・上海 小橋流水の上海蟹コース」

いよいよ！楽しみにしていた上海蟹のお店「小橋流水」へ。
まずはメニューから。
　・前菜盛り合わせ
　・むき海老の蟹みそあんかけ
　・蟹みそ豆腐のとろとろ煮込み
　・小柱と蟹みそのとろみスープ
　・アスパラと蟹足のさっぱり炒め
　・蟹みそ　まんじゅうはさみ
　・上海蟹の姿蒸し
　・蟹チャーハン
　・蟹みそ入り小龍包
　・フルーツ

上海蟹づくしなのです。
↓お店の雰囲気とお料理はこんな感じ！蟹みそと蟹肉とたっぷり使ったお料理が続きます♪


↓やっぱりほぐしてある上海蟹は食べやすくって美味しさが増します！
アスパラと蟹足のさっぱり炒め

↓このお店のスペシャル「蟹みそとフランスパン」がこの日はなくて、割包になりました！
蟹みそのまんじゅうはさみ


そして、上海蟹がやってきました～

上手に食べられるコツを勉強して･･･、みんなで格闘しました！
↓蟹道具！

↓上海蟹には食べられないところもあります。そこを取り除いてから、蟹みそ→蟹肉と食べ進めて行きます。
殻がとても硬いので、なかなか難しぃ。。。



↓蟹みそ入り小龍包。ちょっと冷めていて残念！薄い皮の中にスープがタプタプ。

↓蟹チャーハン。刻んだパクチー入り。

今年初めての上海蟹！そして今年最後だった･･･。
おなかいっぱい満喫しました～♪

上海蟹をより美味しく食べる食べ方はコチラのサイトで紹介しています！