「恵比寿 一滴八銭屋のかしわ天ぶっかけうどん」

この日はうどんday。
うどんを食べたい！とにかくうどん！そんな日でした。
一滴八銭屋は大通りからちらちらと看板が見えるのですよ。行く機会がやっとできたー。

↓黒おでん。実家のおでんの味に似てた。

↓手羽元の山賊焼。このお店のイチオシなんですって。すっごい熱くてほかほかでした。
スパイスで漬け込まれてるんですって。

↓新しく出来た餃子屋さんの話をしながら行ったら、なんか餃子食べたーい、ってなった。


↓こちらが生醤油うどん。たっぷりお醤油入ってたみたい。


↓こちらがかしわ天ぶっかけ。つゆはかなりだしの効いた味。関東だと「かしわ」って通じないみたいだけど「鶏肉」のことですよん。



和風の造りのお店でちょっと狭め。分煙されてないので、かけてるコートを途中で避難させたりしたのですが、お店の方は快く応じて下さいました。

うどんつゆ一滴、八銭にもこだわりを持って手を抜かないお店の姿勢を表した店名なんだそうです。
ところで小麦粉高騰の折、うどん業界大変です。
日本で小麦を育てて国産小麦粉がいっぱい出来たら、もっと美味しいうどんが出来るんじゃないかなぁ～
どうなんでしょう？