「中目黒 スペインバル N_1155の香草オイル焼き」

中目黒駅から徒歩4分。 ガードをくぐるとライトに照らされた店名「N_1155」が見えてきます。

エヌ イレブン フィフティーファイブ。これがお店の住所「中目黒1-1-55」だと気づいた時は、気持ちがパーッと晴れたような気がしました。
この「N」は中目黒という意味だけではなく「ナチュラル」のNでもある。

そう、このお店のテーマはナチュラル。
このお店の「ナチュラル」は、素材や料理に向けられた言葉だけではなく、サービス、雰囲気・お店作り、接客、全てにあてはまるもの。作為的ではないこと。押し付けないこと。
これがほんとの意味でのナチュラルかぁ～。


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