「ＮＹ フュージョン・AUREOLE」

紹介され、姉に予約してもらいました。
このお店、実はなんて読むのかわかりません「オレオール」かなぁ。
最初はフランス料理かと思っていたのだけど、どうもメニューを見、運ばれて来る料理を見ていると違う。
あっ！これが今ＮＹで大人気というフュージョン料理かぁ！とやっと気づきました。
全てプリフィクスのコースだったのですが、中には「SASHIMI」とか「YUZU」とかそんな言葉も見えます。
今、フュージョン料理の世界では日本やアジアが大ブーム。
とにかくそういうものをシェフが使いたくてしょうがないらしい。

このお店は大きいお店ですが、本当に混んでいてしかも接待用、という雰囲気でした。



☆写真は冷製スープ　ココナッツが入っていて、味はガスパチョのよう。
　　私はどうしても飲めず残しました。そうしたら他のテーブルのお客さんみーんな
　　これを残していました！