「NY フュージョン・AUREOLE3」

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豚肉のソテーです。

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このお店は会社帰りのオフィスワーカーでいっぱいで、私の格好でも少しカジュアルかなと思えるほどでした。特にBarスペースなどはとってもドレッシーに着飾った女性が多かったです。男性はジャケット着用のようでした。(ノーネクタイの人が多かったです)

大人気のお店らしく、次々とお客さんが訪れていました。


☆とてもヘルシーな豚肉で、かなり脂を落としてありました。これもアメリカ人好みと言えます。
Commented by saya5136 at 2004-07-23 14:17
脂を落としてある…お肉は柔らかいのですか?
フランスでは潔癖すぎるほど豚肉の脂が落としてあったため
硬くパサパサしてて、あんまり美味しくなかったです。
この写真はとっても美味しそうにみえるけど どうだろう?
Commented by 55aiai at 2004-07-23 15:37
sayaさん。完全なパサパサではなかったけど、かなり重い感じのお肉でした。牛肉にもあるような赤身の部分のようなね。
お肉自体は柔らかいんですけど、この辺りから結構おなかいっぱいで少し残してしまいました。
ソースはフルーティーでとても美味しかったです。
by 55aiai | 2004-07-22 22:29 |  ∟ニューヨーク2004 | Comments(2)

ライター・西村愛のブログ


by 55aiai(西村 愛)
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