「新宿 SHUN/KAN KITCHEN SHUNJU」
2004年 07月 29日

「春秋」の新宿店に行ってきました。
SHUNKANはお店も一新してマイシティって事を忘れるくらいきれいになりました。
でも、まだ昔のマイシティのイメージが世間からは消え去っていない!
よってお店がとても空いています。
はっきりいって穴場!良く使うわけではないけど、何かあったら使おう、といつも思っています。だって新宿駅ビルなんてこの上ない好条件ですし。
ということで、久々に会う友達・なおちゃんと待ち合わせて新宿へ。
仕事がかなり伸びてどうしよってくらいの遅刻でお店へ到着。
写真はコースのお造りです。なんだか和食にしてはスパイシーで美味しかった。
ちょっとすっぱからめのソースに絡んだお魚も厚くてなかなか。松の実も添えられていてなおちゃんは気に入った様子。

次のお料理はゴーヤのサラダ。
なおちゃんは鹿児島生まれの美人で、ゴーヤはさすが食べ慣れているみたいでした。
でも私はどうしても全部食べられなかった。肌にいいこともわかってるんだけど・・。
結構このお店のは苦かったです。

チーズやら揚げにんにくやら色々入っていて、創作料理のお店らしい一品。
なおちゃん曰く、一日塩水に漬けておけば苦さはなくなるそうです。しかもなおちゃんはいつでも使えるように冷凍してある、って言ってました。さすが~さつまっ子!!
このお店は味は上品で比較的女性好みであると思います。
たくさんの陶器を入り口で売っていたのですが、実際にお料理が入れられている器は、あまり良いものではなかったような気がしました。
☆KITCHEN SHUNJU SHUNKAN新宿店
なおちゃんの塩水に漬けておく方法、挑戦してみようと思います。
それにしてもいくらなんでもゴーヤをサラダにしちゃあ・・・、厳しかったです。





