「新宿 SHUN/KAN KITCHEN SHUNJU３」

ここのお店の看板でもあり、このコースのメインでもある「ダッチオーブン料理」です。

鶏肉がほろほろに柔らかく煮込まれています。じゃがいももほっくりしっとりです。
この料理は前からの流れに反して、スパイス味ではなく、本当の意味での煮付けです。
まるで、そう、鯛を煮た時のような優しい甘さ。そんな味いっぱいのお料理でした。


最後のごはんは冷たいお茶漬け。
乗っているお魚は鮎。
かかっているのはお出汁。

もう少しお出汁の味は強くても良い気がしました。
鮎が少し生くさいのも気になりました。冷たいお出汁だったので余計に。
さらに言うと、冷たすぎ！冷蔵庫でキンキンに冷やしてたでしょ、ってくらいの冷たさです。
最後まで食べられませんでした。最後のしめがこれでは残念です。

山王にも同じ春秋があります。
こちらは大変景色も良くて雰囲気もバッチリです！もし雰囲気を重視するなら山王パークタワーへGo！
お料理は全体的には平凡な感じもありますが、たまに目を見張るような組み合わせや美味しい味付けがあります。
ともかくこのお店ほど良い立地のお店はありません。
新宿で困ったらこのお店に限らず、SHUNKANで探してみるのもいいかもしれません。

☆KITCHEN SHUNJU SHUNKAN新宿店