「六本木 provinage（プロヴィナージュ）のオーストリーワイン」

provinage（プロヴィナージュ）へ行ってきました。

この日のワインはこちら。おいしかったー


お料理はすべてに酸味が使われていて、チョイスに失敗したかも。
↓野菜のテリーヌ。コンソメなどが使われない野菜だけで重ねた、漬物タイプ（と呼んでいる）。
ガリッと当たる塩分が美味しい。
酸味あるソースは、なくても野菜の味でしっかり美味しい。

↓的鯛のひと皿が一番好きだった。オーソドックスではあるけれど、ソース・ヴァンブランが好き。
クリームのコクは柔らかく白ワインの香りがあってよかったわ～（*＾＾）

↓おすすめのえぞ鹿。
ジビエはさほど得意ではない私ですが、えぞ鹿だけは大丈夫。
赤すぐりのソースはフルーティーな酸味。


食べ終わったらもうおなかいっぱいで、ワインも満足で、
でも、なんだか物足りなさも残ったディナー。
話はめっちゃ盛り上がって楽しかったけど＾＾

デザートはチョコレート。
甘かった・・・！