「明治神宮前 Restaurant-I(アイ)のビーフシチュー」

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原宿・明治神宮前駅から徒歩5分。神宮前1丁目にできたM-SQUARE内の「Restaurant-I(アイ)」へ行ってきました。 東郷神社の隣という立地にあって緑深い場所を開いて建てられた一角M-SQUAREは、大都会の真ん中とは思えないほどの静寂と都会的なモダンさを兼ね備えています。
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フランスのニース、「KEISUKE MATSUSHIMA」のシェフ松嶋啓介氏がプロデュースしたレストランが東京に完成です。


続きはこちら!
サントリーグルメガイド公式ブログ「明治神宮前 Restaurant-I(アイ)のビーフシチュー
Commented by satokumi at 2009-07-02 13:06
↓の記事、いやぁー相変わらずアクティブだなぁ~うらやましいっ!
ホテルの朝ごはんってとってもきになるんですよ。だからaiさんの記事
うれしいです。バーチャル体験できましたよ!!

そしてこの記事も美味しいそうなお料理だこと!!
お野菜がたっぷり摂れる感じでいいですよねぇー
Commented by azdrum at 2009-07-02 14:16
このお店、すごく気になっていました。
すごいお金かかっていそうですね。ほんとに都会的。
機能的なレストランって感じですね。コンセプトもびしっとしていますね。
松嶋啓介氏ご本人の雰囲気から、ちょっぴりマスキュリンなレストランを想像していたので、びっくりしました。
Commented by kazu-530 at 2009-07-02 14:22
野菜のテリーヌ、すごいね!
いろんな野菜がそのまま入ってるって感じなのかな~
見た目もきれいだし。
こういうお店、女の人は好きですよね。
記念日にディナーなんて、憧れる・・・
Commented by 55aiai at 2009-07-03 02:32
satokumiさん
何をおっしゃいますやら!
お子がいらっしゃるのにご夫婦で楽しそうに旅なさってますよね^^
いつもレポート楽しく読んでますよー
朝ごはんは気になるところですよね。
日の光が強く入る場所での朝ごはんはキリッと目が覚めます。実は前の日結構夜更かししてたんですが・・。笑

この原宿のレストランアイさん。satokumiさんも気になるところでは?
あのフランスの松嶋氏のお店ですよ~。ニースにはいかれたことありますか?
Commented by 55aiai at 2009-07-03 02:37
azdrumさん
私も、確かにマニッシュなイメージを持っていました。
このお店は確かに松嶋氏のプロデュースではあるけれど、あくまでも東京のエッセンスをたっぷりってところなのではないでしょうか。フランスのまんまを東京でやってもねぇ・・・って感じなのだと思いましたよ。

きれいめなお料理も東京らしいですよねー。
とはいえ、フランスの街角にあるようながっさりしたフレンチ(?)もちょっと憧れるようになりました!
Commented by 55aiai at 2009-07-03 02:39
kazu-530さん
美しいですよね、テリーヌの色の使い方!
まるで和紙を切り張りしたような色使いです。
ところどころに入ってるフォアグラもふんわりとして美味しかったです。

ほんとだー、たしかに記念日仕様なレストランですね!


Commented by はーるん at 2009-07-03 19:47 x
こんばんは。

美しい彩りのテリーヌですね!野菜そのままの色彩ってこんなにキレイなんだ!って気付かされます。味噌をつかってるんですね。美味しそう^^

野菜のテリーヌって日本人シェフが初めに考え付いたのでしょうか?野菜づかいが得意な日本人の感性に合ってそうだな~なんて思いました。

Commented by 55aiai at 2009-07-07 01:14
はーるんさん
美しいテリーヌって細かい技が必要ですよねきっと。
ちょっと和風な色合いなのは紫が入っているからなんでしょうかねー。

海外にもあると思うのでしょうが、シェフそれぞれのセンスは反映されるでしょうね。野菜を選ぶところから・・・
by 55aiai | 2009-07-02 11:00 |   ●港区 | Comments(8)

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