「麻布十番 麻布 武藤の塩すき鍋」

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6月某日、麻布十番にて塩すき鍋を食べてきました!
すき焼きと言えば醤油の香りと甘い砂糖の割り下を使った濃厚なもの。
でもこの時期、それはちょっと重い・・・と感じる方も少なくないはず。
先日麻布 武藤」で食べた塩すき鍋は、昆布が強めの出汁にかつおプラスのダブル出汁。
味付けはあっさり塩でいただく、初めての味でした。

麻布 武藤(むとう)はあのテレビやリングでおなじみ、全日本プロレス・武藤敬司氏のお店。
今やすっかり私のブログに格闘技カテゴリーがあることも知る人ぞ知るになってきましたが、ここらで格闘技ファンとしての血が騒ぎます。むんむーん。
お店の様子を見るため、またお客様へのごあいさつということでご本人も良く来店するというお話のとおり、この日もいらっしゃってました~☆
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国産黒毛和牛のA5のみを使っているというお肉料理は、すき焼きだけでなくどれもすごいお肉の濃い味です。
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サントリーグルメガイド公式ブログ「麻布十番 麻布 武藤の塩すき鍋
Commented by sasaki at 2009-07-09 17:46 x
初めて、書き込みます。
プロレスファンの私としては、すぐにでもこの店にいかなければ。これからも、どんなお店が紹介されるか楽しみです。
Commented by tom-sou-ya at 2009-07-09 17:59
ムトウの店があるんですね。
僕は若い頃のスペースローンウルフ時代~闘魂三銃士時代のムトウのムーンサルトプレスとエルボースマッシュが好きでした。^^

僕は全日派やったんで、三沢が死んだのがショックで血圧がえらい上がってしまいましたが、今は落ち着いてます。
体を張ったシゴトなので若くしてなくなるレスラーが多いのは元マニアとして辛いです。
Commented by satokumi at 2009-07-09 21:05
こんばんわ
塩すき鍋なんてあるんですかぁー!!
すごい食べてみたいですぅ!
お肉もめちゃめちゃ美味しそう。いいなぁーお肉!!笑
Commented at 2009-07-09 21:08
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by y_flugels at 2009-07-09 22:53
塩すき焼きですか・・・はじめて聞く食べ方です。。。

うまそうな肉ですな。
Commented by バーガー通 at 2009-07-09 23:44 x
何か格闘技とはあんまり関係ないような気がしますが。今は存在しないアントンリブをぜひたべたいです。

ちゃんこダイニング若はおいしいですよ。
Commented by 55aiai at 2009-07-10 00:28
sasakiさん
はじめまして。コメントありがとうございます。
ファンの方たちも良くいらっしゃるみたいです。ここで食べて、後楽園やディファにプロレス観にいって、みんなで楽しんでいらっしゃるんですって!いいですよね~^^
そういう場所を作ってくれた、というだけでもファンの方たちは喜んでいらっしゃるのではないでしょうか。
武藤さん、社長でいらっしゃるだけあって食にも手を抜かれない方なのだとわかりました。
Commented by 55aiai at 2009-07-10 00:30
tom-sou-yaさん
最近テレビの方たちがお店を開くパターン多いのですが、どこもただのお店ではなく、なかなか美味しいお店みたいですね。
武藤さんのお店も本当に素晴らしいです。料理長がアイデアをたくさん持った方であることも大きいと思います。
武藤さん拝見しましたが、おっきくてかっこよかったです~~❤
Commented by 55aiai at 2009-07-10 00:31
satokumiさん
あはは、やっぱり未だにお肉お肉なんですねー。笑
なんだかなつかしいわ、そんな話してましたよねぇ昔は。
このお店のお肉、すっごいsatokumiさん好きだと思います~
コロッケに使われてるお肉もものすごいいいものだなってすぐにわかるくらい、香りから違うんですよ。
Commented by 55aiai at 2009-07-10 00:34
鍵コメ21:08さん
フランス、お似合いですよね、鍵コメさん。
そんな事も含めてまた今度ご連絡します!
ご相談、教えていただきたいこともありますのでよろしくお願いいたします~
Commented by 55aiai at 2009-07-10 00:36
y_flugelsさん
お肉すごいですよー
そのお肉のおいしさが溶け出したスープで食べるから、このお鍋全体のレベルがぐんぐん上がります。
サイドメニューもすごくいいです。このお店、とても気に入りました♪
Commented by saaki912 at 2009-07-10 00:49
ヾ(*゜ο゜)ノオォォォォーーー!!なんと美味しそうなお肉~♪
お久しぶりですm(_"_)m
格闘技好きだったの?知らなかった!
うちは息子達がK1よく見てたなぁ~~
Commented by 55aiai at 2009-07-10 00:53
バーガー通さん
格闘家の方たち、そのほかスポーツ選手の方たちは私たちが想像を絶するくらいに食に対するこだわりや制限や興味を持っていらっしゃると思いますよ。
そういう中、出店するというのは決して不思議なことではないと思います。
プロスポーツ選手になるまでの強い精神力とか掘り下げていくパワーとか、まさにそれが食に置き換わって表現されてるなぁって思いました。
他店と比較することはしませんが、こちらで使われている食材の良さをちゃんと伝えることが出来なくて申し訳ないです。
Commented by 55aiai at 2009-07-10 00:59
saakiさん
ご無沙汰してますー。
コメントありがとうございます♪
昔はよーーく格闘技見に行っていて、最近もちょこっと誘われたりするのですがなかなか時間が合わなくて行けてません。
知らなくても武藤さんくらいは顔見たことあるんじゃないでしょうか^^
K-1も最近はちょっと自分の中で冷めてきちゃいましたが、それでもやっぱり見てますよん。息子さんは誰のファンかなあぁ
Commented by creme_usa at 2009-07-10 07:06
ええーっ!!行く行く行きたい!!しかもご本人いらっしゃるのー!?
お店の雰囲気も落ち着いてて半個室がいい感じだし、料理もとーっても
おいしそう♪ お肉もコロッケもおいしそう~~!(かなり興奮気味、笑)
そういえば猪木酒場は行かれたことありますか?そっちも行ってみたいんですー。
Commented by 55aiai at 2009-07-10 08:00
creme_usaさん
あはは、大興奮。笑
ご本人様はいつもいらっしゃるわけではないのですが、きちんといらっしゃっていること自体、いいことだなぁって。
お肉いっぱい食べるのかなぁー、なんて下世話な想像を。。

猪木酒場は場所だけチェックしてまだ行っておりません~。
このお店は言わなきゃ武藤さんのお店だとわからない、麻布十番の素敵な和食のお店って感じでただただイベントとか雰囲気で楽しませるお店とはまた違ってます。ひと言で言うとちゃんと和食、本格的です。
Commented by はーるん at 2009-07-10 16:30 x
こんにちは。

プロレスの方が出しているお店なんですか!そう言われないと分からないくらいおしゃれで素敵な店内ですね。

塩すき焼きですか!確かにこの季節、お醤油とお砂糖の濃厚さはちょっとな~って感じですが、これならすいすい食べれそうです★

コロッケ大好き人間の私には嬉しいお店です!コロッケ一つにも手を抜かない盛り付け、素晴らしい・・

シメジに寄り添っている赤いお野菜はカブでしょうか?きれいな色にうっとりです^^
Commented by USHIZO at 2009-07-10 23:52 x
こんばんは。

武藤さんのお店ですか!!
というか、そのポスターの両国国技館は見に行きたいなぁと思っていたところです。
武藤・船木×蝶野・鈴木なんて、とんでもなく魅力的なカードですよね。

今後もプロレスラーのお店で、これは!というお店がありましたら
ぜひぜひ紹介してください。楽しみにしています!

それでは、失礼しました。
Commented by 55aiai at 2009-07-12 13:44
はーるんさん
嬉しいです。ここのコロッケはほんと美味しかったし、盛り付けも素敵ですよね。
ぜひぜひぜひー、たべてみてほしいです!
夏のお鍋も気になっています。
赤いのは「紅芯(こうしん)大根」です。
Commented by 55aiai at 2009-07-12 15:41
USHIZOさん
お好きなんですねーーー!
武藤さん、カッコ良かったですよ❤あんまり見ちゃいけない・・・っと思いながらも気になる~っ。笑
ファンの方たちにとっては嬉しいお店でしょうね~。
試合観戦のあとに食べに行く、とかも盛り上がりそうですよね!
by 55aiai | 2009-07-09 11:00 |   ●港区 | Comments(20)

ライター・西村愛のブログ


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