「渋谷道玄坂 塚田農場 チキン南蛮と尾崎牛」
2009年 09月 24日

渋谷でごはんを食べることは珍しいのだけど、この日は宮崎好きの知人と一緒にこの店へ。
「塚田農場」。宮崎のあれこれをすべて食べられるお店です。
宮崎の地鶏「みやざき地頭鶏(じとっこ)」を育てる塚田牧場から直でおいしいお肉が来るものだから、お刺身やタタキも新鮮そのもの。

鶏肉だけではありません。あの尾崎牛も食べられるのです。
限定で個数が限られているので早いもの勝ちだけど、あのとろけるお肉には感動いたしました。

肉巻きおにぎりも日向夏もマンゴーも、チキン南蛮も冷汁も、
このお店にあります。
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自分が考えていたお味ではなくビックリ&美味しかったので
それからは、宮崎料理=チキン南蛮ですっ!
もちろん他にも美味しい宮崎料理はあるんですよねっ
「肉巻きおにぎり」は興味津々なんです♪
いわゆるダブルソースのチキン南蛮。甘酢にタルタルとはびっくりですよね。でも想像するだけでおいしそう&こってりで、私の好みですよフフフ。
肉巻きおにぎり、大阪で出会ったお店は並んでなかったから食べればよかったーと後悔しています。東京はまだまだ並んでいるのでしょうか。。
宮崎料理=地鶏の炭火焼、私はやっぱりこれです。
宮崎に初めて行ったのはサミットの年だったから2000年。ひゃー、ずいぶん昔だっ。汗
南蛮と名のつくお料理は甘酢なのだと思っていたのですが、とあるドラマ(題名は忘れました)で宮崎出身の主人公の作っていたチキン南蛮がタルタルソースがけだったのを見て「???」となりました^^;
ユッケ、私も良いお肉の時は卵なしで食べます。先に混ぜられちゃう場合もありますが・・
柚子胡椒、鶏肉と相性いいですよね。最近焼き鳥屋さんでもよく見かけます。プレミアムモルツがジョッキで!カッコイ~☆ジョッキの形も色々なんですね。
そうですよね、南蛮酢って言ったらアレですものね。
それもかかっている上にタルタルソースですからちょっとひたひたっとなっていますが、その分カリカリに揚がっているんですよね。
まさに宮崎を代表するお料理で必ず頼みたくなってしまうのですが、いつも白いご飯が欲しくなってしまいます^^
今プレモルのタンブラープレゼントをやっているんですけど、お金払ってでもあのタンブラーが欲しいんです!
あれじゃないと上手に注げないような気がして。。笑
あ!幸せいっぱいのsaakiさんだ!笑
私、いろいろ手芸する中でもちくちくが一番苦手なのです。
でも来月のワークショップでは皆さん分をちくちくして準備するものがあって、もう焦りまくりです。
お裁縫、がんばろう。。。saakiさんに弟子入りしたいです。
渋谷で食べられるんですか??これは行きたいです。
チキン南蛮大好きです。あったらまず頼みます。
から揚げとは違う美味しさがありますね。
元気の良い、若いお店なのですが、お客さんは意外と落ち着いておりサラリーマンが中心だと感じましたよ。





