「日本橋 伊勢重のすき焼き＆ステーキコース」

すき焼きってあんまり外食で食べることがなくって、久々すき焼きです＾＾

日本橋の伊勢重。
打ち合わせの帰りに3人で向かいました。
すべてが個室。掘りごたつになったお部屋へ通されました。


コース、なかなかリーズナブル。
すき焼きとステーキのコースをいただきます。

こじんまりとした前菜ですが、ひとつひとつのおいしさはずば抜けたもの。

ハムはシルキーであっさり。

伊勢重の佃煮。ぎゅーっと凝縮したうま味と塩辛さ。白ごはんに乗せたら美味しいだろうなぁ～
今回はおくらに帽子をかぶるようにまぶされております。


全員ヒレのミディアムレア＾＾

表面の美しさと・・・

レアな内側のサシの美しさ。いやー、素晴らしい！


すき焼きも・・・
手切りなさっているそうです。この薄さに切る職人技。

たまごにくぐらせて。。。、食べすぎちゃいます。。

最後にはうどん、ではなくおじやでシメ。


十分すぎるほどにお肉を味わえるコースですが、
いつもここへ行く2人が必ず追加するというコロッケとポテトサラダ。
素朴です。

サラダはちょっと甘め。じゃがいものごろごろ感といい、家庭的な安心できる味でした。

常連さんお二人のおかげで、裏メニューまでいただけちゃいました！