「御徒町 厳選洋食さくらいのハンバーグ」
2009年 11月 10日

このお店の人気メニューはオムライス。
でもこの日の気分はハンバーグでした。
厳選洋食さくらい。ビルの7、8階に位置する洋食屋さん。
フレンチレストランかなにかのような、さっぱりとしてコンテンポラリーな店内。
たしかにいるいる!オムライスを注文する人たち。
ランチタイムをかなり外したつもりでしたがお店は満席状態。2フロアあるにも関わらずひっきりなしに人が入ってきます。そして沢山のメニューがある中でもオムライス人口高めです。
たっぷりのデミグラスソースは酸味が強く濃度があります。
渋味もあって深い。
ハンバーグは丁寧な挽きでまさに洋食屋さんのハンバーグ。結構私の好きなタイプだわー。

スライスされたマッシュルームは軽くバター味。若干のフレッシュ感が嬉しいです。
ガルニはごぼうににんじん、ブロッコリー。
クリームが多すぎない、じゃがいも味のしっかりするマッシュポテト添え。

真っ白なお皿に濃いソース色が映えます。

ハンバーグについてくるごはんに、550円プラスでカレールーを追加できます!
そんな豪華食べも可能なお店です♪

こちらのサイトへは初めてのコメントになりますね。
ハンバーグとハンバーガーに目が無い私にはこのハンバーグは目の毒ですよ。酸味もあり渋味もあるデミグラスソース、今 お昼ご飯を食べたばかりですが、これは別腹になるかな。それから今朝 丸の内のエシレ・メゾンデユプールへ クロワッサンを買いに行ってきましたよ。バターが濃厚なのでシングルモルトに合いそうです。秋の夜長のガーデニングバーになりそう・・・ では失礼。

切り口も見たいです~♪
おいしそう!!!
ハンバーグ、この頃はほとんど作りませんが大好き!
自分好みの食感やソースに出会ったときは嬉しいですね~。
さっぱり系のものが続いているのでそろそろ・・・食べたくなりました。
こんばんは!
洋食のデミグラスソースは素晴らしいですね。
こんなに大きなボールのハンバーグなのに、どんどん食べられちゃうような軽さもあるお肉でした。
エシレ、並ばれたのでしょうか。
クロワッサンでモルトなんてかっこいいですね!
ですよねー、実はばっちり写真撮ったのですが乗っけるのはやめました。
あまりに溢れた肉汁がデミグラスソースと混ざり合って写真的にはどうかな~って思ったので。
でも、肉スープの湖が出来てましたよ^^
洋食ハンバーグは肉汁をいっぱい中にため込んで、鉄板乗せじゃなくてもアツアツでした。
酸味があるソースだから意外と重すぎないのが不思議です・・・ってこの辺りの感想は、体調によっても違ってくるかもしれませんが。
ハンバーグを音たてて丸めるところも見たかったのですが、私の席からは見えず。
このお店はカウンターもあり、キッチンも良く見えるんですよ~♪

こんばんは!コメントありがとうございます。
しょうが焼きさんからー!
このハンバーグなのですが、ハンバーグの美味しさだけでなくソースの美味しさがさらにさらに輪をかけています。
つい先日もここのデミグラスソースを絶賛されている方とお話したばかりでした。