「そばめし 関西地方の方々に捧げます。」

「そばめし 関西地方の方々に捧げます。」_a0000029_115656.jpg


自宅でそばめしを作ってみました。
一度関西に住む姉に「そばめしを食べに行きたい」と言ったら、
「へっ・・・  そんなもんでいいの?」と言われてしまいました。
「そんなもん」て・・・。だって珍しいもん、関東では食べた事ないし・・・。

まぁそんなこんなで結局食べられずじまいなんですが、多分こんなもんだろうと思い、そばを刻むところから。
「そばめし 関西地方の方々に捧げます。」_a0000029_11141820.jpg

色々入れてみてなんとなく味付けをして。
結構うまく出来たかも。湯気がすごくて写すの大変でした。
後は熱々で食べるのがコツですね。本当はプレートを使って作った方がきっと美味しかったかもしれないのですが、フライパンを使用しました。

☆そばめし  関西の方、突っ込みどころ満載のそばめしかもしれません。異議を唱えて
         いただいて結構です^^
Commented by Blue-Parfume at 2004-09-08 12:33
こんにちは^^
そばめしって一時はやりましたよね。
何度か冷凍のものは食べました。
aiaiさんの手作りとは違って、もっと色が濃かった記憶が^^;
味も濃かったので、逆にあれで白いご飯食べたくなるのは邪道でしょうか(笑;
Commented by boochastra at 2004-09-08 12:50
ポイントは「ドロソース」です!
辛味が決め手(たぶん)
Commented by 55aiai at 2004-09-08 12:57
blueさん。確かに薄いですよね。もうちょっと濃く作るのがポイントかぁ~。なるほどなるほど。
あんまり濃いの好きじゃないからどうしても^^
Commented by 55aiai at 2004-09-08 12:58
boochastraさん。
ほうほう、ソースが違うんですね。しかもピリっとするんですか!
あ~、じゃあこれは失敗だわ。全然あっさりでした。
Commented by cooper2004 at 2004-09-08 13:59
そばがもうちょっと入っていた方がらしいかもしれませんね~
なんせ下品にガツガツ食す部類のものですからw
そーそードロソースは必須です、今は全国で売られてるんじゃ?
真っ赤な入れ物が目印です、ただねーーーーー
多分関西人以外はその他にどう応用して良いか
よく分からない味じゃないかと、、、、私見ですけど( ̄▽ ̄;)
ビビビと辛いので普通のソースと思ったら裏切られます
Commented by 55aiai at 2004-09-08 15:36
cooperさん。なるほど?これじゃただの焼き飯だって?
真っ赤な入れ物!?理解不能です。。売ってるんですか、そういう風に。
ちょっとだんだん恥ずかしくなってきましたよ。ダメ出し出まくりですもんね。
もうちょっと勉強が必要だーー

くーぱーさん有難うございます!
Commented by buhikon at 2004-09-08 15:46
ロンドンに戻ってきましたー!相変わらず、おいしそうな写真ですね。(写真撮ってる姿、思わず想像してしまいます)
私の食べたそばめしももっと真っ黒だった気がします。名古屋人の私は「別にそばが入ってなくても。。。」って思っちゃった。
Commented by 55aiai at 2004-09-08 16:05
buhikonさん、わざわざ有難う。随分日本では頑張っちゃったらしいですね^^ 
名古屋人のbuhikonさんにまで違う言われてへこみまくり・・・
てのは冗談です。やっぱり見たこともないものを想像で作るのには無理がありますねー ハハハ・・・
Commented by huimuseum at 2004-09-08 17:44
おおっ!そばめし!神戸時代、食うた思い出があります。
よくみると、海鮮なんですか?
いただきまーす!
Commented by estudio_No9 at 2004-09-08 18:16
異議あり!!
ニンジン入れるな~。(笑)
本場の「そばめし」は、至ってシンプルです。^^
Commented by picot-picot at 2004-09-08 18:44
そう!「どろソース」が必須です。かなりビリビリきますので要注意です。

・・・・といいつつ、私が大阪で食べたことのある「そばめし」は、レモン醤油味でした。
キムチも入っていたかも。これはこれで美味しかったですよん。
Commented by key-cha at 2004-09-08 21:37
そばめしー!!たべたーいいぃ☆
めっちゃおいしそうですー><
私は結構ソースたっぷり使って上にとろとろたまごをのっけます
ハイカロリーだけどそこがまたwd(>_< )Good!!なのです
Commented by 55aiai at 2004-09-08 23:09
huimuseumさん。あまり基本わかってないもので。海鮮なんて入らないんですよね、きっと。
さっぱり系麺入り炒飯、みたいな感じです。
Commented by 55aiai at 2004-09-08 23:10
エチュードさんより異議申し立てがありました!
え~、にんじんNG!?じゃあ海鮮なんてもってのほかかぁ・・。
出直してきます!
Commented by 55aiai at 2004-09-08 23:12
picotさんのそばめしもかなりな個性派ですね^^
でもレモン合いそう。
関西の人ってお好み焼きにご飯ってことらしいので、あまり凝るといけないのかと思えばそうでもなく、picotさんおっしゃるように変り種もあると・・・ふむふむ。
Commented by 55aiai at 2004-09-08 23:12
key-chaさん。とろとろたまごってのはスクランブル?それとも目玉焼き?
どちらにしてもそりゃ美味しそうですわ。
マヨネーズは必要でしょうか?
Commented by yanyan_akiko at 2004-09-08 23:30
うっうっ。この間、神戸にいった時、porekoさんにソバ飯のおいしい
お好み焼き屋さん教えてもらったので行ったのですが、お休みでたべれなかったので、よけいに見てたら食べれなかったのが後悔・・。
ご飯ときざみソバを混ぜるんですね。
Commented by 55aiai at 2004-09-09 09:13
yanyan_akikoさん。私もソコ行きたい!
是非本物を食べて勉強したいです!
これはこれで普通に美味しかったんですが、本物は全然違うらしいので。
Commented by ayuice at 2004-09-09 10:05
そばめしは、新宿の「ろくもんや」というお好み焼き屋さんで食べたことがあります。確かにもっと色が濃かったような…。
そのお店のそばめしは関西人も「なかなか美味しい」と言ってたので、本場ほどじゃなくても、とりあえず食べてみるには良いかもしれません。
Commented by 55aiai at 2004-09-09 17:58
ayuiceさん情報ありがとう!そっか~、東京ってなんでも食べられるんですよねー。関西に行かないと食べられない、って方が夢あるのになぁ・・。
でも「関西人がうなる東京のそばめし」ってのもなかなかそそられるものがあります^^
Commented by osampo01 at 2004-09-09 22:33
私も東京だけど、お好み焼きやで食べたぁ!
お好み焼きともんじゃとそば飯だべたぁ。
関東と関西のコレボだったんだ!!
ドロソースって商品名?こっちでも手に入るのかなぁ。
Commented by cooper2004 at 2004-09-09 22:44
でもさ、何度見てもさ、海老のプリプリとか
油のてかりとかさ、「わしはウマイで!」と言ってる
「うんうん、そうだろうよ、だからおばちゃんのお口にお入り」ときっと言うね
なんで、こんなにいやしいこと言うかってね
旦那がまだ帰って来ないから、ご飯食べてないの
新米だったけど、保温してたから、きっと美味しくなくなってるかと思うと
悔しくて悔しくて、、、愚痴りにきました(T_T)
Commented by 55aiai at 2004-09-09 23:28
osampoさん。へ~、やっぱり普通にあるんだ~。
でも私は家で作ってみたい!だから一度食べに行ってみます。
Commented by 55aiai at 2004-09-09 23:31
cooperさんの口にその美味しい新米は入りましたでしょうかー??
味は結構イケてたと思うんですけどねぇ。ただ別物だったってことです。
旦那様遅いんですね・・・。でもなんか愚痴が可愛かった♪あはは
Commented by cooper2004 at 2004-09-10 10:47
11時半に帰ってきました、それまで待ってましたが
保温したご飯はやっぱだめですよ(T_T) 今日は母の分と
自分たちの分は分けて炊こうと思います
今日も10時は過ぎるらしいので、残業代は美味しいけど
本人がフラフラでした、もうちょっと従業員を可愛がりましょう 本社!
by 55aiai | 2004-09-08 11:13 |  ∟おうち&頂き物 | Comments(25)

ライター・西村愛のブログ


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