じぶん日記:　　●ホイアン2018

「ベトナム・ホイアン　関わっていたレストラン」

これでホイアン記事最後にしようと思います。
最後は私が関わってたお仕事かんけい。

初めての日。
ファシリテーターの皆に誘ってもらってランチ行きました。
そこでいろんな話をききました。

ここ定食屋さん。
はよせいとおばちゃんに怒られながら注文。

お隣のカフェへ。

なんだこれは。。。！（コーヒーです）

ベース基地は大学。

レストラン①
麺専門店　ミーロン。

カオラウ。

レストラン②
ジュースバー　シャングリラ。

レストラン③
サンドイッチ・バー・ダイニング　Clip。

レストラン④
ケーキショップ　Lapin（ラパン）。

レストランのベトナムのマネージャーであるカインさんのお母さんの手料理を。
Lapinで夜いただきました！
ネムが美味しすぎる。

牛肉しゃぶしゃぶ～

---

・ベトナム・ホイアン日記①
・ベトナム・ホイアン日記②

・ベトナム・ホイアン日記③

・ベトナム・ホイアン日記④

・ベトナム・ホイアン日記⑤

・ベトナム・ホイアン日記⑥

・ベトナム・ホイアン日記⑦

・ベトナム・ホイアン日記⑧

・ベトナム・ホイアン日記⑨

・ベトナム・ホイアン日記⑩

・ベトナム・ホイアン日記⑪

・ベトナム・ホイアン日記⑫

・ベトナム・ホイアン日記⑬
・ホイアンから帰国しました
・ベトナム・ホイアンまとめホイアン市場の食材

・ベトナム・ホイアンまとめフォーのお店４選
・ベトナム・ホイアンまとめ　タンアン市場とスーパーマーケット

・ベトナム・ホイアンまとめ　屋台の食べ物ダオフー、ミーガー、チェー
・ベトナム・ホイアンホイアン市場のごはん３軒
・ベトナム・ホイアン　カフェ５軒
・ベトナム・ホイアンレストラン２軒モーニング・グローリー、M Bistro
・ベトナム・ホイアン　世界遺産ホイアンの古い街並み
・ベトナム・ホイアン　ホテルと通勤路
・ベトナム・ホイアン　関わっていたレストラン

---

「ベトナム・ホイアン　ホテルと通勤路」

この記事は完全に私の思い出(笑)

毎日通ってた道。

この道で一度鍵を落として探しまくった。

バイクが通るとガタガタ鳴る橋。

何を獲ってるの…と思ったら。

朝は何気に臭う川…。
川魚はたくさん売られていました。

宿泊してたホテル。

川の目の前。

毎日あさごはんありがとう～

朝ごはんいらない、って言っても必ずフルーツ出してくれる(^^;

最終日。
これから飛行機に乗る私にバインミー買ってきてくれた。

---

・ベトナム・ホイアン日記①
・ベトナム・ホイアン日記②

・ベトナム・ホイアン日記③

・ベトナム・ホイアン日記④

・ベトナム・ホイアン日記⑤

・ベトナム・ホイアン日記⑥

・ベトナム・ホイアン日記⑦

・ベトナム・ホイアン日記⑧

・ベトナム・ホイアン日記⑨

・ベトナム・ホイアン日記⑩

・ベトナム・ホイアン日記⑪

・ベトナム・ホイアン日記⑫

・ベトナム・ホイアン日記⑬
・ホイアンから帰国しました
・ベトナム・ホイアンまとめホイアン市場の食材

・ベトナム・ホイアンまとめフォーのお店４選
・ベトナム・ホイアンまとめ　タンアン市場とスーパーマーケット

・ベトナム・ホイアンまとめ　屋台の食べ物ダオフー、ミーガー、チェー
・ベトナム・ホイアンホイアン市場のごはん３軒
・ベトナム・ホイアン　カフェ５軒
・ベトナム・ホイアンレストラン２軒モーニング・グローリー、M Bistro
・ベトナム・ホイアン　世界遺産ホイアンの古い街並み
・ベトナム・ホイアン　ホテルと通勤路
・ベトナム・ホイアン　関わっていたレストラン

---

「ベトナム・ホイアン　世界遺産ホイアンの古い街並み」

今までたくさん記事を書いてきましたが、ホイアンという街について少しだけ。

空港はダナン、ベトナム中部の街です。
ダナン空港からは車で40～60分程度。
ダナンの都会っぷりからするとかなりのどかな田舎町です。

「ホイアンは江戸時代くらいに日本人が住んでいたんだよ」って友達に行ったら

＜ウソでしょ？＞

って顔されたのですが歴史上そのような記録があります。
朱印船貿易をしていた時代の寄港地であったホイアンに、日本人の文化が花開いた時代があったようです。
しかしその後日本が鎖国政策を敷いたために、日本の文化も徐々に消えていったのでした。

毎日このゲートをくぐって旧市街地へ入ります。

私が毎日自転車で通っていた時は、ゲートをくぐってすぐの橋の近くを通り、

川沿いを走って市場へと通っていました。

街並みはたまご色。
たくさんのランタン（ちょうちん）で統一されています。

井戸もある。

ランタンショップ。

夜のホイアン。
原宿竹下通りほどの混雑。

ベトナム犬。

おみやげ屋さんだらけ。
ドラえもん大人気！！

過多。

自転車またがりながら撮ったものばかり。
なつかしーなー

---

・ベトナム・ホイアン日記①
・ベトナム・ホイアン日記②

・ベトナム・ホイアン日記③

・ベトナム・ホイアン日記④

・ベトナム・ホイアン日記⑤

・ベトナム・ホイアン日記⑥

・ベトナム・ホイアン日記⑦

・ベトナム・ホイアン日記⑧

・ベトナム・ホイアン日記⑨

・ベトナム・ホイアン日記⑩

・ベトナム・ホイアン日記⑪

・ベトナム・ホイアン日記⑫

・ベトナム・ホイアン日記⑬
・ホイアンから帰国しました
・ベトナム・ホイアンまとめホイアン市場の食材

・ベトナム・ホイアンまとめフォーのお店４選
・ベトナム・ホイアンまとめ　タンアン市場とスーパーマーケット

・ベトナム・ホイアンまとめ　屋台の食べ物ダオフー、ミーガー、チェー
・ベトナム・ホイアンホイアン市場のごはん３軒
・ベトナム・ホイアン　カフェ５軒
・ベトナム・ホイアンレストラン２軒モーニング・グローリー、M Bistro
・ベトナム・ホイアン　世界遺産ホイアンの古い街並み
・ベトナム・ホイアン　ホテルと通勤路
・ベトナム・ホイアン　関わっていたレストラン

---

「ベトナム・ホイアンレストラン２軒モーニング・グローリー、M Bistro」

レストラン2店舗紹介します。

ひとつは超有名店であるモーニング・グローリー。
ていうか私情報少なすぎて知らなかったけど。
ホイアンまで会いに来てくれたnanaさんに教えてもらいました。

欧米人だけでなく日本人もたくさん。
ちょうどこのお店に行った日は日本のお盆休みにぴったり合っていて、
日本人ものすごく多かったです。
後でFacebookとか見てて、同じ時期にホイアンにいたんだなって子もたくさん見つけた。
今人気なんですよね、ベトナム旅行。

ホイアンのローカル飯、カオラウ。
日本のうどん、それも伊勢うどんをルーツに持つという料理ですが、
その片鱗はほとんどナシ。
ホイアンは朱印船貿易の時代に日本人が住み着いた場所で、日本の影響がほのかに残っています。
当時は日本人街もあったのでしょうがその後中国の文化がどっと流れてきたようで、
その間に日本文化は消えていったと思われます。

まぜまぜ。

ここのスイカジュースはおいしかったなー！

ほんとはほかのものもオーダーする予定が、
お仕事に呼び出され、あわてて食べてすぐにお店を出ました。

---

M Bistro。

欧米人だらけのお店です。

ここではダナン名物、ミークアン。

太目の麺。
ライスヌードルです。
ライム絞って。

ジュース頼んだらたっぷり出てきた！

毎日疲れ果て、ただただ物を詰め込むごはん。
でも楽しかったのでヨシ。

---

・ベトナム・ホイアン日記①
・ベトナム・ホイアン日記②

・ベトナム・ホイアン日記③

・ベトナム・ホイアン日記④

・ベトナム・ホイアン日記⑤

・ベトナム・ホイアン日記⑥

・ベトナム・ホイアン日記⑦

・ベトナム・ホイアン日記⑧

・ベトナム・ホイアン日記⑨

・ベトナム・ホイアン日記⑩

・ベトナム・ホイアン日記⑪

・ベトナム・ホイアン日記⑫

・ベトナム・ホイアン日記⑬
・ホイアンから帰国しました
・ベトナム・ホイアンまとめホイアン市場の食材

・ベトナム・ホイアンまとめフォーのお店４選
・ベトナム・ホイアンまとめ　タンアン市場とスーパーマーケット

・ベトナム・ホイアンまとめ　屋台の食べ物ダオフー、ミーガー、チェー
・ベトナム・ホイアンホイアン市場のごはん３軒
・ベトナム・ホイアン　カフェ５軒
・ベトナム・ホイアンレストラン２軒モーニング・グローリー、M Bistro
・ベトナム・ホイアン　世界遺産ホイアンの古い街並み
・ベトナム・ホイアン　ホテルと通勤路
・ベトナム・ホイアン　関わっていたレストラン

---

「ベトナム・ホイアン　カフェ５軒」

ホイアンは世界遺産なので、各地から多くの人が訪れます。
地元の人はもちろんですがとにかく欧米人が多い。アジア人では韓国人が多いように思いました。
そんなこともあってか、おしゃれなカフェがたくさんありました。

皆さんご存知のベトナムコーヒーは、濃いコーヒーに練乳たっぷりの
甘い甘いコーヒーなのですが、
欧米人向け、特に旧市街地・世界遺産エリアにあるカフェは
ブラックも用意されていて種類も豊富。
フレイバーコーヒーやデザート系コーヒーなども揃っていました。

ホイアン市場近くにあったカフェ、Cafe Alley。
雨がひどくなり、慌てて駆け込んだカフェです。
路地裏。

ここはアートギャラリーになっていて、カフェの中も小さな工房風。
ホイアンに行けば良く通るエリアです。

他のお客さんに構わず歌いまくる青年。これがめちゃくちゃ上手。
ラジオから流れてくる音楽にセッションしてた。

コーヒーは苦め。ベトナムコーヒーの特徴です。
そして牛乳は長期保存のものなので、添加されたミルク味が強いです。

---
Cafe Roastery（カフェロースタリー）

ホイアンでどんどん店舗を増やしているカフェ。
小さな街の中なのに、あちこちで見かけます。
おしゃれで入りやすく気が利いてる印象。
なぜこのお店が人気なのか…と思い、一度だけ入ってみました。

観光地らしくお土産も充実。
パッケージもおしゃれ。

ベトナムらしさも失わず。
でもスターバックスみたいな感じです。

お客さんはほとんど観光客、それも欧米人。
もちろんのフリーWi-Fi。
カフェに入る目的は、ほぼWi-Fi欲しいがため。

---
なんだかちょっと高かったカフェ。
faifo cafe。
最終日、空港への送迎が21:00ということで、最後にお金使い切るために入ったお店。
結局使い切らなかったけど(笑)

ここのカフェ。屋上があるんです！
屋上から、世界遺産の街並みを見ることができるんですよ。
だから大人気。

夕焼けの時間、さらに人が増えてました。
私は下の階でコーヒーを。

カフェの雰囲気も悪くないんですよ。でもみんな屋上に夢中(笑)

アイスコーヒーをオーダーしたら、
あついコーヒーと氷の入ったグラスが出てきました。
このスタイルもアリなのがベトナム。

---
ここまでは旧市街地。
ここからはちょっと郊外。

読めないなぁ(笑)
追記：Hi Phin Coffee House

いつも雰囲気で入店してました。
アイスティーベースのマンゴージュース。

手前のプラバッグもベトナム産。

「ベトナム暑かった？」ってよく聞かれますが、暑いです。
その暑さは、エアコンが使われていないことが原因。
ご覧のとおり、どのカフェもオープンエアでエアコンなんてつけてません。
一日中汗をかき続ける、そういう類の暑さです。朝晩は涼しく、東京の夏の方がよっぽど暑いです。

---

ここはどこぞのホテルのカフェ。
すごくサービスがいい。気持ちもいい。

ただ仏人が騒いでいてつらかった。。

もっと色んなカフェ巡りしてみたかったーー

---

・ベトナム・ホイアン日記①
・ベトナム・ホイアン日記②

・ベトナム・ホイアン日記③

・ベトナム・ホイアン日記④

・ベトナム・ホイアン日記⑤

・ベトナム・ホイアン日記⑥

・ベトナム・ホイアン日記⑦

・ベトナム・ホイアン日記⑧

・ベトナム・ホイアン日記⑨

・ベトナム・ホイアン日記⑩

・ベトナム・ホイアン日記⑪

・ベトナム・ホイアン日記⑫

・ベトナム・ホイアン日記⑬
・ホイアンから帰国しました
・ベトナム・ホイアンまとめホイアン市場の食材

・ベトナム・ホイアンまとめフォーのお店４選
・ベトナム・ホイアンまとめ　タンアン市場とスーパーマーケット

・ベトナム・ホイアンまとめ　屋台の食べ物ダオフー、ミーガー、チェー
・ベトナム・ホイアンホイアン市場のごはん３軒
・ベトナム・ホイアン　カフェ５軒
・ベトナム・ホイアンレストラン２軒モーニング・グローリー、M Bistro
・ベトナム・ホイアン　世界遺産ホイアンの古い街並み
・ベトナム・ホイアン　ホテルと通勤路
・ベトナム・ホイアン　関わっていたレストラン

---

「ベトナム・ホイアンホイアン市場のごはん３軒」

ホイアン市場は路上やテントの売り場も広いのですが、屋内もあるんです。
市場の食堂は、似たようなお店がずらっと並ぶエリアで、地元の人や観光客混交。

小さなショーケースで何を売ってるかも見られるようになっていて。
適当に座ってオーダーする感じ。

私はコムガーをオーダー。
いわゆるシンガポールチキンライスです。

おしゃれにソース別添えとかではありません。
そのままぶっかけ(笑)
ベトナム醤油がドンと置かれます。ちょっと甘めの醤油です。

お米はタイ米のような長粒米ではありません。
見た目は日本のお米みたい。しかしパラッパラのサラッサラです。

ベトナムの物価はかなり安くて、どのお店に入る時も値段は全く気にせず入店してました。
このお店のコムガーは25,000ドン。
125円。

125円でスープもついてきちゃう。
よくわからない内臓が沢山。
ちなみにお肉売り場ではあまりモツは見なかったのだけれど（レバーくらい）、
どこ行っちゃうのかなあ？
スープはいい出汁出てました。

続いてお隣のジュースバーへ。
どこもかしこも同じようなお店なので、適当です。
ちなみにショーケースの中身は半分以上レプリカ並んでます。
旬もあるし、冷凍ものを使ったりもしています。

何十種類もあって迷う！
日本人と見るや「マンゴー！」と言ってくるベトナム人には負けないように。
聞いたことがないアンノーナというフルーツを単品で。

単品お値段忘れたけどアボカドアンノーナは150円。フルーツジュースバーのジュースの方が
さっきのコムガーより高いんかい！
（でも150円は安いよね）

ライチみたいに香りがあってさっぱり。おいしかったー

さてこれは別日。
この屋内市場食堂から少し離れたところに大きなお店を構えるこちら。
名前はわからない。

数々のおかずがモリモリ並んでいて、食欲かきたてられる！
こういうスタイルはいわゆる定食みたいな感じで、
ごはんを盛った器に少しずつ色んなものをかけていくタイプ。

キッチンも大きくて沢山の女性が働いてる。
女性は働き者です。

私はここでバインミー。
あんまり色んなオーダーはしなかったけれど、チキンバインミーというとこれが出てきた。
美しいお母さん。

カレー味、ねぎのぶつ切り。
とってもシンプル。
バインミーとはフランスパンを使ったサンドイッチのことです。
フランス色強いベトナムのソウルフード。

片手で食べられるので手軽ですがこの時、
このターメリックたっぷりのソースがポタタタターッと私の服に…。
安い服しかもっていってなくてよかった（しかも完全に落ちました）

1個食べるとおなかいっぱい。
噛み応えもあるからね。

---

・ベトナム・ホイアン日記①
・ベトナム・ホイアン日記②

・ベトナム・ホイアン日記③

・ベトナム・ホイアン日記④

・ベトナム・ホイアン日記⑤

・ベトナム・ホイアン日記⑥

・ベトナム・ホイアン日記⑦

・ベトナム・ホイアン日記⑧

・ベトナム・ホイアン日記⑨

・ベトナム・ホイアン日記⑩

・ベトナム・ホイアン日記⑪

・ベトナム・ホイアン日記⑫

・ベトナム・ホイアン日記⑬
・ホイアンから帰国しました
・ベトナム・ホイアンまとめホイアン市場の食材

・ベトナム・ホイアンまとめフォーのお店４選
・ベトナム・ホイアンまとめ　タンアン市場とスーパーマーケット

・ベトナム・ホイアンまとめ　屋台の食べ物ダオフー、ミーガー、チェー
・ベトナム・ホイアンホイアン市場のごはん３軒
・ベトナム・ホイアン　カフェ５軒
・ベトナム・ホイアンレストラン２軒モーニング・グローリー、M Bistro
・ベトナム・ホイアン　世界遺産ホイアンの古い街並み
・ベトナム・ホイアン　ホテルと通勤路
・ベトナム・ホイアン　関わっていたレストラン

---

「ベトナム・ホイアンまとめ　屋台の食べ物ダオフー、ミーガー、チェー」

ホイアンにいた間、屋台はいつも気になっていたけどやっぱりなかなか衛生面が気になって、
行くことが出来ませんでした。
参加している学生たちもほとんど行ってなかったみたいです。

ここで言う屋台とは、水道がなく台車で運ばれてくる料理。
出来上がったものをただ器に入れるだけのものがほとんどだけど、洗い物は…(笑)
ということなんですよね。

まずはひとつめ。
一度ちらっと書きました「ダオフー」。
旧市街地の日本橋のすぐ近くでした。

市場の豆腐は硬そうでしたが、この豆腐はいわゆる絹ごし。
ポットごと？作るようです。そしてこれほんのり温かいから作りたてなんですよね。
氷を入れた器に豆腐をすくって、

仙草ゼリーっぽい黒と、透明のゼリー。
シロップも入ります。

あっさりした甘さだけど量は多くって。
ちょっとだけ残してしまったら、おばちゃんがいいよいいよって感じでその器受け取って、
そのまま川に捨ててました(>_<)

甘い味が好きだと言われるベトナム人ですが、結構あっさりした味なんですよ。
暑いですからねー

---

さてお次はチェーを食べますよ。
場所はどこだったかなー。
多分Thái Phiên通りです。

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

氷、たくさんのゼリー、練乳などなど。

ドリアン入れる？と聞かれて、入れないと…(笑)

チェーはちゃんと混ぜないと下の方が激甘です。
私は途中氷を足してもらいました。
ジャックフルーツ。苦手だけどこうして食べると結構おいしかったな。食べ方なんですね。

---

衝撃的でスミマセン。
食器洗いがね…(笑)　うーん。。でもおなか痛くならなかったですよ(笑)

ここにはこの看板に惹かれて入りました。
MY GA。ミーガー。

スープ少な目の和え麺。
ネギやナッツ、野菜も入っています。
麺はなぜか2種類のミックス。

別添えでハーブがたっぷりつきます。
多分100円くらいだったと思う。

ミーガーのガーは鶏肉で、骨付ぶつ切りが入っていました。
柔らかくておいしいです。

小麦麺を求めてきたけれど、どこか米の風合い。

みんな優しく親切で、言葉は全然わからないけれど優しいのー。
ベトナムの人たちはみんな優しい。

---

・ベトナム・ホイアン日記①
・ベトナム・ホイアン日記②

・ベトナム・ホイアン日記③

・ベトナム・ホイアン日記④

・ベトナム・ホイアン日記⑤

・ベトナム・ホイアン日記⑥

・ベトナム・ホイアン日記⑦

・ベトナム・ホイアン日記⑧

・ベトナム・ホイアン日記⑨

・ベトナム・ホイアン日記⑩

・ベトナム・ホイアン日記⑪

・ベトナム・ホイアン日記⑫

・ベトナム・ホイアン日記⑬
・ホイアンから帰国しました
・ベトナム・ホイアンまとめホイアン市場の食材

・ベトナム・ホイアンまとめフォーのお店４選
・ベトナム・ホイアンまとめ　タンアン市場とスーパーマーケット

・ベトナム・ホイアンまとめ　屋台の食べ物ダオフー、ミーガー、チェー
・ベトナム・ホイアンホイアン市場のごはん３軒
・ベトナム・ホイアン　カフェ５軒
・ベトナム・ホイアンレストラン２軒モーニング・グローリー、M Bistro
・ベトナム・ホイアン　世界遺産ホイアンの古い街並み
・ベトナム・ホイアン　ホテルと通勤路
・ベトナム・ホイアン　関わっていたレストラン

---

「ベトナム・ホイアンまとめ　タンアン市場とスーパーマーケット」

ホイアン市場とともに通っていた市場です。
私が動いていた場所からは比較的近かったです。
ホイアン市場と比べると圧倒的に小さいのですが、すぐ近くにスーパーマーケットがあって、
ここでは乳製品が買えたので探しに行ったり見に行ったりしていました。

アロエがありました！
ジュースバーでジュースにしてほしかった。。

春菊。

チンゲンサイ。

白菜、キャベツ。
あぁもうこれ、鍋が作れるな。

葉物がいっぱい。

この市場の野菜はなかなかキレイ。

たけのこはすっぱいよ、という意見を聞いたけど美味しそうなんだけどな。

バナナの花ですよね！？
どうやって食べるんだろう～

これはなんだろう？

皮たくさん。

フゥ～！

お魚。

道具もたくさん。
しかしプラスチックの国ですよベトナムは。
家具だってプラスチックで作ってしまいますからね。

---

近くのスーパー。
冷蔵庫に物が入っている、というだけでちょっとした驚き。

バターやチーズ。フランスものが多いのはベトナムだからかな。

ゼラチンを探していたグループいたなぁ。

乾燥きくらげと乾燥きのこ。

ベトナム醤油いっぱい。
日本の醤油はありません（ダナンまで行くとあるらしいです）。
ハンバーガーのバンズも売っています。

ナッツいっぱい。

世界のヤクルト！

冷凍かまぼこ。
韓国のものだったっぽい。

---

・ベトナム・ホイアン日記①
・ベトナム・ホイアン日記②

・ベトナム・ホイアン日記③

・ベトナム・ホイアン日記④

・ベトナム・ホイアン日記⑤

・ベトナム・ホイアン日記⑥

・ベトナム・ホイアン日記⑦

・ベトナム・ホイアン日記⑧

・ベトナム・ホイアン日記⑨

・ベトナム・ホイアン日記⑩

・ベトナム・ホイアン日記⑪

・ベトナム・ホイアン日記⑫

・ベトナム・ホイアン日記⑬
・ホイアンから帰国しました
・ベトナム・ホイアンまとめホイアン市場の食材

・ベトナム・ホイアンまとめフォーのお店４選
・ベトナム・ホイアンまとめ　タンアン市場とスーパーマーケット

・ベトナム・ホイアンまとめ　屋台の食べ物ダオフー、ミーガー、チェー
・ベトナム・ホイアンホイアン市場のごはん３軒
・ベトナム・ホイアン　カフェ５軒
・ベトナム・ホイアンレストラン２軒モーニング・グローリー、M Bistro
・ベトナム・ホイアン　世界遺産ホイアンの古い街並み
・ベトナム・ホイアン　ホテルと通勤路
・ベトナム・ホイアン　関わっていたレストラン

---

「ベトナム・ホイアンまとめ　フォーのお店４選」

私が食べたフォーのお店です。
厳選したってわけじゃあありません。限られた時間の中で食べた４店舗です。
人気店はお客さんもすごくて入れなかったりして、なかなか思うように食べられませんでしたね。。

初めて食べたのはこのフォーだった。
BAMBOO（バンブー）っていうレストラン。
Bà Triệu通りにあるレストランで、プログラムに参加しているメンバーが良く行ってたらしい。

私はこの一度だけ。

フォー・ガー（鶏肉のフォー）。
ここのフォーは雑炊みたいに麺が切れぎれ。
たまーにそういう店あるみたいだけど湯ですぎ？乾麺？なあに？

でもスープは濃厚な鶏出汁でめちゃ美味しかった！
そしてオリエンタルバジルはこういう風に入れちゃだめで、葉っぱだけ食べるものなんだそう(笑)

スイカジュース、何杯飲んだかわからない。

Pho Lien　フォーリエン。
ここは朝ごはんに立ち寄りました。早い時間からやってます。
ローカルなお客さんも多いです。場所はホイアン旧市街の中でLe Loi通り沿いなのでかなりわかりやすいです。

もやしとオリエンタルバジルに加え、薄切り大根。

ほんのりとした甘いスープ。
フォー・ボー（牛肉のフォー）。
今まで「フォーは鶏肉だろやっぱ！」と思ってた私の気持ちを心変わりさせた一杯。

すっごく好きで実はもう一度くらい行きたかったんだけど、全然行くときなかった。。
すこし細目の麺。そしてオリエンタルバジルの入れ方が違う、ってもう言わない言わない。

机の上にあるコレ。
何かわからないしお金を払わないで食べてもいいのか、そもそも食べるものなのか。

目の前に座ったおじさんにアイコンタクト(笑)
食べてもいいよ的ジェスチャーに開けてみたら、
魚のすり身でした。いわゆるお魚ソーセージみたいな。
多分お金は取られなかったんだと思うけど、そもそもメニューがなくて値段も分からずに食べて出ました。

Pho HANOI。フォー・ハノイ。
Nguyễn Tất Thành通り。もう通り名は読めない。
プログラムで日々使っている大学の目の前。
美味しいよ、と教えてもらってたのである日の夜。

青いお店だから全体に写真も青い。
だらだらと奥のテレビの前で寝そべる子供。おじさんもやる気なし。
屋台ではないけれど殺風景さがあって「だいじょぶかな…」と思ってた。
しかし！

大変美味しかったです！！
フォーリエンのようなほのかな甘さ。
麺もとてもいい。
フォーガーにはローストチキンもちらっと入る。

Tai、Nam、Gau、これらは部位らしいです。
色んなフォーがあるってことですね。

最後のお店。

ここは隠れ家です。もー、すんごい細路地。

竹でデザインされたレストランでステキです。

プラスチックのテーブル＆チェアも多いので、
なんとなくこの雰囲気だけでステキレストランって感じする。

フォーガー。

とってもあっさり。
お肉も胸肉っぽかった。
麺は乾麺かなー

ここで美味しかったのはスイカジューーーーース。
牛乳でも入ってるのかと思うようなクリーミーホワイト。

ネムもオーダー。

包むの上手～
味はいたってシンプルでした。

食べ比べるとやっぱり違う。
もっと食べてみたかったけど、今度また。次回次回ー。

---

・ベトナム・ホイアン日記①
・ベトナム・ホイアン日記②

・ベトナム・ホイアン日記③

・ベトナム・ホイアン日記④

・ベトナム・ホイアン日記⑤

・ベトナム・ホイアン日記⑥

・ベトナム・ホイアン日記⑦

・ベトナム・ホイアン日記⑧

・ベトナム・ホイアン日記⑨

・ベトナム・ホイアン日記⑩

・ベトナム・ホイアン日記⑪

・ベトナム・ホイアン日記⑫

・ベトナム・ホイアン日記⑬
・ホイアンから帰国しました
・ベトナム・ホイアンまとめホイアン市場の食材

・ベトナム・ホイアンまとめフォーのお店４選
・ベトナム・ホイアンまとめ　タンアン市場とスーパーマーケット

・ベトナム・ホイアンまとめ　屋台の食べ物ダオフー、ミーガー、チェー
・ベトナム・ホイアンホイアン市場のごはん３軒
・ベトナム・ホイアン　カフェ５軒
・ベトナム・ホイアンレストラン２軒モーニング・グローリー、M Bistro
・ベトナム・ホイアン　世界遺産ホイアンの古い街並み
・ベトナム・ホイアン　ホテルと通勤路
・ベトナム・ホイアン　関わっていたレストラン

---

「ベトナム・ホイアンまとめ　ホイアン市場の食材」

おそらく一番写真を撮ったのがここです。

ホイアンではレストランの新しいメニュー開発をお手伝いしていました。
メニュー考案は大学生がするのですが、時間もない、余裕もない、知らない街で慣れない。
そんな中なかなか市場巡りが出来ない状況だったみたいです。
（でもやんなきゃいけないんだけどね）

ちなみに私が関わっているプロジェクトはこちら。
海外ビジネス武者修行プログラム

日本でもある程度グループの方向性を決めてそれからベトナム入りする武者生たちですが、
そこで初めて「日本ほど食材がない！」ということに気づくわけです。
でも私も、どこまでどんなものがあるのかってわからないので、
今回はかなりそこを調査しようとがんばりました。でもまだまだ、見つけきれてないものも多そう。

その際にまず最初に行くのがホイアン市場。
観光地のど真ん中にあるので観光客も多数。

野菜、フルーツ、お肉、乾物、おみやげ、なんでも売ってる。
ランブータン、ロンガン、アテモヤ。

バナナは毎日食べていたけれど、熟れ具合がバラバラ。
なんとなくイメージだけど、あっという間に熟してしまう暑さなので熟れていないのを買ってみんな追熟させてる気がする。
熟れすぎているのよりも熟れるギリギリ前くらいのが好きなイメージだな。
青いバナナも売ってます。
短いタイプです。

ポメロ。
タイのそれよりも日本で食べるホワイトグレープフルーツに近いと感じました。
あんまり実がぽろぽろしない、苦みがある、さっぱりしていないが理由。

マンゴスチン。
皮が多くて学生の中では「中身が少ないフルーツ」と評価されていました(笑)
剥きにくいです～

ホイアンのマンゴーは小ぶりで中に大きな種。身が少なめでした。
市場では欧米人や日本人とみるや「マンゴー、マンゴー」と声をかけられます。
ベトナムではポピュラーなフルーツだと思いますね。

ドリアン。
なんだかんだで街角で売りまくっているということは、ベトナム人は大好きなんだろうね。
なかなか料理に使おうという気にはならないけれど（＾＾；）

今回は実際に食材として使うということもあり、
私もできるだけ購入したりして食べるようにしていました。
市場は試食はほとんどさせてくれないし英語は通じないしぼったくるしだけど(笑)
葉っぱ類ならちょっと食べてみるくらいのことはさせてくれました。
どの野菜も味が強い！(笑)(笑)

バジルやミント、どくだみなどが良く使われていました。
バジルは日本に良くあるスイートバジルではなくオリエンタルバジル。
これがまた強い！茎ごと盛られてきますが葉っぱだけちぎって器に入れて食べるのが正解。
どくだみはあの、実家の庭でかいだにおいと一緒でした～
すごいデトックス効果あるらしいです。毎日食べてた気がする。
そしてベトナムにいる間、すごく体が軽くて私は毎日すごくヘルシーな気分でした♪

ミントもどっさり！
こんなに贅沢に使えるんだから学生たちにはもっと豪快に使ってほしいなぁと思っていた。

よくわからない葉っぱもいくつか。

玉ねぎって言ってたけど、合ってるかな？

小さなにんにくたち。

おばちゃんがせっせと剥いてます。
暑いのにベトナムの人たちはみんな長袖です。

パパイヤはカットして売ってる。カットされていない場合もあります。
ゴーヤや生姜。

冬瓜。
白い野菜を探していた学生がいたので、これを見つけないかなぁって思ってみてた。

きのこは売ってないです、と学生さん。
いえいえ！ありました～
ふくろ茸、めっちゃめちゃ美味しそうだった。

空芯菜もどっさーり。

これもわからなかった野菜のひとつ。
このまま生では食べられない、っていうようなジェスチャー(笑)

唐辛子はかなりからい。
かならず机の上に置いてあったりしたけど、入れてたのは最初だけ。
からいというより痛い。刺される。
道端に落ちたのは拾ってカゴに戻します。どんなものもそうです(笑)

パイナップルはカットされて売っているものも多いです。
これが思ったよりも熟れていないと思いました。

ブロッコリーもありました。
大根やにんじん、パプリカなども。

アボカドは熟れると真っ赤になります。
食べてみればよかったなー

茄子。

蓮の実も良く売られていました。

豆も何種類かありました。ベトナムではどうやって食べるのかな。

「美味しくない」という人もいるドラゴンフルーツ。
レッドを食べたらその概念変わると思う。
私は何度も買って食べていました。
レッドとホワイトの見分け方、最後まで分からなかったけど、おばちゃんたちはすぐにわかるようでした。
すこしだけ外皮の色が濃いのがレッドです。
左＝ホワイト右＝レッド。

すごく色がキレイだから買ってみた野菜。
なんだかはわからなかった。
食べてみたけど、草でした。

何かわからなかったもの。
大量に買ってバイクで買えるオジサンなどを見ていた。
でもこれだけが何かわからなかった・・
※後で教えてもらいました！これは噛む嗜好品、Trầu Cau。
キンマの葉に刻んだビンロウ（実）を包んで噛むものなのだそうです。
たばこか？というと違うというし、どんな味がするのかはわからないです。

これだけはちょっと怖いなぁと思った、卵。
これって産んだそのままで洗ってないじゃん！
これをキッチンに置く勇気がない。もちろん生では食べられません。

うずらも同様。
こわい。
割れてたりしても平気です。

これすごいです。
透明なのと白いのと黄色いのは全てヤシの実からとられたもの。
ヤシの実ジュース、ココナッツオイル、ココナッツオイル。

ココナッツは捨てるところがないくらいに使われていると思います。
機械で白いところをがしがし削る。
この機械を持っていない人は、手で黙々と削ってた、とっても重労働だと思った。

そして器にもなります。
量が多すぎるよ…。業務用か！

聞かなかったけど多分ナンプラーだと思う。
なんでも袋で売る。

道具や調味料を売るお店。

すごく安かったので買って帰りたかったスパイスたち。

そこで売っていたこれは食べ物じゃない！
なんとシャンプー…。シャンプーぅぅ！？！？
きれいになるよっておばちゃんが(^^;
やってみればよかったかな(笑)

乾物つながりでは、煮干しがありましたー。

乾燥レモングラス。お茶ですね。

おそらく発酵しているだろうものベスト３。
漬物。あまりたくさんは見かけなかった。

豆腐。常温。
買ってきたもののにおいを嗅いだら、あぁこれダメ…　って感じのやつでした。
（さようならしました）

厚揚げ。常温。

野菜に比べ、圧倒的に売り場が小さいお肉売り場。
市場を見るだけでいかにベトナムがヘルシーな国かわかります。

武者生たちにはとっても衝撃だったみたい。
まずこんなぶつ切りされているのは見たことないだろうし、ハエとかね。
でも私が見たら全然臭いしないし、かなりきちんとされている感じでした。
ただ常温なんだよねーってのはある。
お肉は正直おいしいです。牛豚鳥全部食べたけど。

ホルモンは種類多くなかったです。
一体他の部位はどこへ行っちゃうんだろう～？

魚類。
これは川魚？ってのが結構いる。

タニシみたいな…

かえるちゃん。

麺屋さんもあります。
フォー。米麺。

ブン。米麺。

カオラウ。小麦麺。
とはいっても米も混ざっているような気がした。

あえて表面をざらざらにして絡みやすいようになってます。
主に和え麺として。

お米チップス。
おかきみたいな感じです。麺に載せて食べます。

ベトナム人、結構お餅好きだと思う。色んな所で売っているお餅。
中には甘いナッツ。

大きな入れ物にたっぷり入った唐辛子。
作る時絶対に目がしぱしぱするやつー。

見るからにからいよー
おかず的なものも売ってます。

よくわからなくて、でも美味しそうだから買ってみたけど。
食べてもいい？みたいにジャスチャーしたら「だめだめ！」って。
でもいーい香りがするんです。
小さな柿みたい。10円くらいだったように思う。

帰りの飛行機がアシアナ航空オーバーブッキングによりベトナム航空に振り替えられた機内誌で。
この柿はやっぱり柿で、部屋に置いておいて香りを楽しむものなんだって！
ベトナム語では「ティ」。
カバイロクロガキ。
やっぱり食べてみたいけど、食べられないのかな？

市場ではご飯も食べられますが、これはまた別記事にしようかな～
似たようなお店が並んでいて、結構おいしいですよ。
ここは水道も通っているので大丈夫？です。

ここのカラフルチェー食べてみればよかったなー

ホイアン市場、もっともっと深堀りしたかった。
これでもがんばりました。

---

・ベトナム・ホイアン日記①
・ベトナム・ホイアン日記②

・ベトナム・ホイアン日記③

・ベトナム・ホイアン日記④

・ベトナム・ホイアン日記⑤

・ベトナム・ホイアン日記⑥

・ベトナム・ホイアン日記⑦

・ベトナム・ホイアン日記⑧

・ベトナム・ホイアン日記⑨

・ベトナム・ホイアン日記⑩

・ベトナム・ホイアン日記⑪

・ベトナム・ホイアン日記⑫

・ベトナム・ホイアン日記⑬
・ホイアンから帰国しました
・ベトナム・ホイアンまとめホイアン市場の食材

・ベトナム・ホイアンまとめフォーのお店４選
・ベトナム・ホイアンまとめ　タンアン市場とスーパーマーケット

・ベトナム・ホイアンまとめ　屋台の食べ物ダオフー、ミーガー、チェー
・ベトナム・ホイアンホイアン市場のごはん３軒
・ベトナム・ホイアン　カフェ５軒
・ベトナム・ホイアンレストラン２軒モーニング・グローリー、M Bistro
・ベトナム・ホイアン　世界遺産ホイアンの古い街並み
・ベトナム・ホイアン　ホテルと通勤路
・ベトナム・ホイアン　関わっていたレストラン

---

「ホイアンから帰国しました」

ベトナムホイアンから昨日の早朝に無事帰国しました。
現地からのホイアン日記、読んでいただいてありがとうございます。

夜の22:00くらいに車でダナン空港到着。
おんなじフライトだった今回の参加者・武者生のゆうかと一緒にフライトチェックインしようと思ったら、なんとアシアナ航空のオーバーブッキング。
ベトナム航空振替となり、おいおい…と思ってたらなんと直行便に変更してくれました。
日本語のできるお偉いさんが出てきて謝罪、ラウンジ利用券をくれたのでとりあえずご機嫌。

夜の23:00くらいなのでさすがにあんまりおなか空いていないけど、
体験しておこうと食べてみたけどこのラウンジあまりイケてないわね。。。
航空会社の共同ラウンジでした。

機内はモニターなし。でももう寝るからいいやーってことで就寝。
夜中の3時くらいに起こされて機内食。
ベトナムらしくクロワッサンはよかったけど、もち米のごはんはイマイチ

でも最後にフルーツがベトナムらしかった。
私はドラゴンフルーツ好きです。（特にレッド）

ワインには「G7」出していた！
これ、セイコーマートで500円で購入できるやつです！

この旅で撮った写真は1200枚程度と少な目。
でも整理して400枚くらいにしたので、これらはまた別の機会に記事化していこうと思っています！

---

・ベトナム・ホイアン日記①
・ベトナム・ホイアン日記②

・ベトナム・ホイアン日記③

・ベトナム・ホイアン日記④

・ベトナム・ホイアン日記⑤

・ベトナム・ホイアン日記⑥

・ベトナム・ホイアン日記⑦

・ベトナム・ホイアン日記⑧

・ベトナム・ホイアン日記⑨

・ベトナム・ホイアン日記⑩

・ベトナム・ホイアン日記⑪

・ベトナム・ホイアン日記⑫

・ベトナム・ホイアン日記⑬
・ホイアンから帰国しました
・ベトナム・ホイアンまとめホイアン市場の食材

・ベトナム・ホイアンまとめフォーのお店４選
・ベトナム・ホイアンまとめ　タンアン市場とスーパーマーケット

・ベトナム・ホイアンまとめ　屋台の食べ物ダオフー、ミーガー、チェー
・ベトナム・ホイアンホイアン市場のごはん３軒
・ベトナム・ホイアン　カフェ５軒
・ベトナム・ホイアンレストラン２軒モーニング・グローリー、M Bistro
・ベトナム・ホイアン　世界遺産ホイアンの古い街並み
・ベトナム・ホイアン　ホテルと通勤路
・ベトナム・ホイアン　関わっていたレストラン

---

［期間限定］ベトナム・ホイアン日記⑬

あっという間のホイアン生活。
終わってしまってこれからフライトです。

汗だくのまま飛行機に乗っていいのだろうか（笑）

最終日だったので朝起きて、ホイアンの有名どころとまだあまり通ったことのない場所をまわり、ざっと撮影。
夜はひどい混雑ですこの橋。

昼の日本橋。
今は中華風ですがもともとはここに日本風の橋があったそう。遺構は出てきているらしいのですが復元してくれないかなあ。

景色としてはとてもキレイ。
でもこの川はなかなかの濁り具合です…
そのまま物を捨てていますからね…

日本の象徴のひとつは鯉のぼりなんですね。

朝ごはんを食べたらそのまま今日もぶっ通しのお仕事。
夕焼けの時間にお茶して、最後のホイアン旧市街。

faitocoffee。
このお店、コーヒーを頼むと屋上に登らせてくれるんです。（コーヒーは高い！）

屋上から撮ってる人いるなあ…ってずっと思ってたのですが、最終日ようやく。

ホイアンは埃っぽくていつも排気ガスまみれだったけど、空はキレイなんですよ。
スコールもあるし。

アイスラテを頼んだら
ホットカフェラテと氷の入ったグラスを持ってきてくれる。
両方飲めるのはすごい。しかし私はこの酸っぱいコーヒーはあまり得意ではないのさ。

おつかれさまでした、私。
そしてこれから飛行機で東京に戻ります。

東京に戻っても少しの間、ホイアン日記を続けます。

---

・ベトナム・ホイアン日記①
・ベトナム・ホイアン日記②

・ベトナム・ホイアン日記③

・ベトナム・ホイアン日記④

・ベトナム・ホイアン日記⑤

・ベトナム・ホイアン日記⑥

・ベトナム・ホイアン日記⑦

・ベトナム・ホイアン日記⑧

・ベトナム・ホイアン日記⑨

・ベトナム・ホイアン日記⑩

・ベトナム・ホイアン日記⑪

・ベトナム・ホイアン日記⑫

・ベトナム・ホイアン日記⑬
・ホイアンから帰国しました
・ベトナム・ホイアンまとめホイアン市場の食材

・ベトナム・ホイアンまとめフォーのお店４選
・ベトナム・ホイアンまとめ　タンアン市場とスーパーマーケット

・ベトナム・ホイアンまとめ　屋台の食べ物ダオフー、ミーガー、チェー
・ベトナム・ホイアンホイアン市場のごはん３軒
・ベトナム・ホイアン　カフェ５軒
・ベトナム・ホイアンレストラン２軒モーニング・グローリー、M Bistro
・ベトナム・ホイアン　世界遺産ホイアンの古い街並み
・ベトナム・ホイアン　ホテルと通勤路
・ベトナム・ホイアン　関わっていたレストラン

---

［期間限定］ベトナム・ホイアン日記⑫

最終日！

慌てて色んなものを食べてます。
ごはんが食べられなかったヘトヘトの日もあり。。

最後に食べたのはミーガー。
小麦粉の麺。
え、でも。。

抜けきれないお米感。

わしゃわしゃの野菜もついて100円くらい。

最後の日はお腹痛くなる系もたべる。
チェーもいきます。

これはなんだ、フルーツ？

カラフルゼリーも美味しい。これらは素が売っています。

ドリアンは遠慮した。。

今日も市場&スーパー巡り。

市場でどんなものが売っているかは、別の記事できちんとまとめておこう。

毎日3杯〜5杯くらい、気づけばカフェでジュース飲んでる。
マンゴーミントティー。

---

・ベトナム・ホイアン日記①
・ベトナム・ホイアン日記②

・ベトナム・ホイアン日記③

・ベトナム・ホイアン日記④

・ベトナム・ホイアン日記⑤

・ベトナム・ホイアン日記⑥

・ベトナム・ホイアン日記⑦

・ベトナム・ホイアン日記⑧

・ベトナム・ホイアン日記⑨

・ベトナム・ホイアン日記⑩

・ベトナム・ホイアン日記⑪

・ベトナム・ホイアン日記⑫

・ベトナム・ホイアン日記⑬
・ホイアンから帰国しました
・ベトナム・ホイアンまとめホイアン市場の食材

・ベトナム・ホイアンまとめフォーのお店４選
・ベトナム・ホイアンまとめ　タンアン市場とスーパーマーケット

・ベトナム・ホイアンまとめ　屋台の食べ物ダオフー、ミーガー、チェー
・ベトナム・ホイアンホイアン市場のごはん３軒
・ベトナム・ホイアン　カフェ５軒
・ベトナム・ホイアンレストラン２軒モーニング・グローリー、M Bistro
・ベトナム・ホイアン　世界遺産ホイアンの古い街並み
・ベトナム・ホイアン　ホテルと通勤路
・ベトナム・ホイアン　関わっていたレストラン

---

［期間限定］ベトナム・ホイアン日記⑪

今日も疲れました。

朝、いつも通り市場へ。
昨日学生が探していたものを見つけに行き、あることを確認したら買わずにもどる。

市場の食堂で何気なくバインミー注文。
今日のごはんはこれだけだったので、ここで食べておいてよかった…

おばちゃんを撮ったわけではないのだが…
このおばちゃん、自分のフォーを置いて私の作ってくれた。優しいね。

お弁当みたいな、ごはん頼んで色々乗っけてもらうやつ、明日食べよかな。
フォーも食べておきたい。
明日は食べる日にしたい！

おかずたち。

市場で客引きするおばちゃんたちはなかなかのギラギラマン。
でもベトナムの人はみんな穏やかだし、あんなにバイクでガンガン突っ込むけど基本的に怒ったりはしていない。と思う。

ナスをこんな風に。

道路に置いた桶からピョーンと飛び出す元気な海老たち。
唐揚げにしたい。

あー
どっかで花火の音がするぅ
昨日今日はホイアンの日本祭り。
ホイアンの世界遺産地区でAKB48の曲が流れてきたときはびっくりしたわ。

でねでね！
トコトン聴こえてきた囃子。
うおー、これは神楽じゃないかと。
私もだいぶんわかるようになりました。
日本の代表で石見神楽来てるのも、それに遭遇できたことも嬉しすぎる！
私の島根愛が通じてんなー。

世界遺産つながりで大田市の温泉津舞子連中が来ていました。

---

・ベトナム・ホイアン日記①
・ベトナム・ホイアン日記②

・ベトナム・ホイアン日記③

・ベトナム・ホイアン日記④

・ベトナム・ホイアン日記⑤

・ベトナム・ホイアン日記⑥

・ベトナム・ホイアン日記⑦

・ベトナム・ホイアン日記⑧

・ベトナム・ホイアン日記⑨

・ベトナム・ホイアン日記⑩

・ベトナム・ホイアン日記⑪

・ベトナム・ホイアン日記⑫

・ベトナム・ホイアン日記⑬
・ホイアンから帰国しました
・ベトナム・ホイアンまとめホイアン市場の食材

・ベトナム・ホイアンまとめフォーのお店４選
・ベトナム・ホイアンまとめ　タンアン市場とスーパーマーケット

・ベトナム・ホイアンまとめ　屋台の食べ物ダオフー、ミーガー、チェー
・ベトナム・ホイアンホイアン市場のごはん３軒
・ベトナム・ホイアン　カフェ５軒
・ベトナム・ホイアンレストラン２軒モーニング・グローリー、M Bistro
・ベトナム・ホイアン　世界遺産ホイアンの古い街並み
・ベトナム・ホイアン　ホテルと通勤路
・ベトナム・ホイアン　関わっていたレストラン

---

［期間限定］ベトナム・ホイアン日記⑩

ベトナムの豆腐文化。
どこかで試そうと思っていたーー

ダオフといいます。
この発音、日本の「とうふ」から来てそう。
でも雰囲気は豆花っぽい。
豆腐はほのあたたかい。

黒いゼリーはしょっぱい。
2種類のゼリー。

豆腐は絹ごし、味は濃くて美味しいよ。

毎朝見る景色。

あと3日、がんばります。

---

・ベトナム・ホイアン日記①
・ベトナム・ホイアン日記②

・ベトナム・ホイアン日記③

・ベトナム・ホイアン日記④

・ベトナム・ホイアン日記⑤

・ベトナム・ホイアン日記⑥

・ベトナム・ホイアン日記⑦

・ベトナム・ホイアン日記⑧

・ベトナム・ホイアン日記⑨

・ベトナム・ホイアン日記⑩

・ベトナム・ホイアン日記⑪

・ベトナム・ホイアン日記⑫

・ベトナム・ホイアン日記⑬
・ホイアンから帰国しました
・ベトナム・ホイアンまとめホイアン市場の食材

・ベトナム・ホイアンまとめフォーのお店４選
・ベトナム・ホイアンまとめ　タンアン市場とスーパーマーケット

・ベトナム・ホイアンまとめ　屋台の食べ物ダオフー、ミーガー、チェー
・ベトナム・ホイアンホイアン市場のごはん３軒
・ベトナム・ホイアン　カフェ５軒
・ベトナム・ホイアンレストラン２軒モーニング・グローリー、M Bistro
・ベトナム・ホイアン　世界遺産ホイアンの古い街並み
・ベトナム・ホイアン　ホテルと通勤路
・ベトナム・ホイアン　関わっていたレストラン

---

じぶん日記: ●ホイアン2018

「ベトナム・ホイアン 関わっていたレストラン」

「ベトナム・ホイアン ホテルと通勤路」

「ベトナム・ホイアン 世界遺産 ホイアンの古い街並み」

「ベトナム・ホイアンレストラン２軒 モーニング・グローリー、M Bistro」

「ベトナム・ホイアン カフェ５軒」

「ベトナム・ホイアン ホイアン市場のごはん３軒」

「ベトナム・ホイアンまとめ 屋台の食べ物ダオフー、ミーガー、チェー」

「ベトナム・ホイアンまとめ タンアン市場とスーパーマーケット」

「ベトナム・ホイアンまとめ フォーのお店４選」

「ベトナム・ホイアンまとめ ホイアン市場の食材」