●中央区 http://love.exblog.jp ライター・西村愛のブログ ja 55aiai 2026 Sat, 04 Jul 2026 07:48:17 +0900 2026-07-04T07:48:17+09:00 hourly 1 2013-06-01T12:00:00+00:00 https://pds.exblog.jp/logo/1/200402/02/29/a000002920160608233553.jpg http://love.exblog.jp 80 87 ライター・西村愛のブログ http://love.exblog.jp/245329800/ http://love.exblog.jp/245329800/



うなぎとうなぎみそをサンドした、銀座に志かわの新作。
先日、発表会があり参加してきました。



うなぎのサンドイッチなんだよ？
インスタの方に書き忘れちゃったんだけど、これ、煮うなぎなんですよー
軽く炙ってもいるらしいけど、そりゃあ凝縮してますよね。
ほろほろっとした食感、焼いたうなぎとはまた違ったおいしさね。


サンドされているのは、
静岡浜名湖産の「でしこ」。
でしこってブランド名らしいですよ。
ふしぎな名前だなと思ったけど、静岡のうなぎって成長の過程で、
めっこ、しんこ、ひねこ
と名前があるらしいんですけど、
で＝伝統を守り
し＝進化を続け
こ＝幸福を届ける

って意味があるんだって！


話を戻すと、
このでしこの煮うなぎと、そのうなぎに味噌や出汁を加えた「うなぎみそ」、
そして酢漬けきゅうりを合わせたサンドイッチ。
パッと見はちょっと地味に見えるかもしれないけれど、ほわほわできめ細かい銀座に志かわのパンにはさまれて、
うなぎも幸せそうだった（）

箱入りでの販売で、半分試食したのだけど、ボリュームもしっかりありました。






銀座に志かわのパンについては、関わらせてもらってから結構長くなったと思うけど、
私はこのサンドイッチシリーズで、に志かわのおいしさに改めて気づいたよね。


主役になるとは思っていたけど、脇役でもこんなにいい役目こなすなんて！！！


全く脇にまわるわけじゃなくて、
いい意味でも主張もしてくるし。
耳もやわらかーよ。






税込3,000円。
完全予約制で、予約期間は～7/20まで。
限定300食、完売になったら予約終了。
受け取りは、土用の丑の日を迎える7月24～26日です。


一部店舗での販売なのでお気を付けください。
銀座本店、築地店、三田慶応大前店、蔵前店、西武池袋店、錦糸町マルイ店、そごう横浜店


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]]> 　　●中央区 55aiai Sat, 04 Jul 2026 07:48:17 +0900 2026-07-04T07:48:17+09:00 http://love.exblog.jp/245273166/ http://love.exblog.jp/245273166/

暑いですねー今日。
5月から半袖じゃないといられないって、一体これから夏に向けてどうすりゃいいんだ…？
今はまだカラッとしてるからいいけど、梅雨のじめじめが怖い。


さて今日は、お昼を目指して銀座へ。
銀座らん月のすき焼きをごちそうになりながら、骨盤底筋のお話を聞いていました。


医療機器メーカーとお医者さんと同席して、これまで触れられることが無かった男性不妊の話やら、骨盤底筋のサポートグッズのお話を聞いてきたわけです。


訪問した銀座らん月なんですけど、
有楽町駅が最寄りになるのかな？無印良品やユニクロがあるエリア、並木通り沿いのビル「ZOE（ゾーエ）銀座」5階にあります。
お昼は予約で埋まっているようで、盛況でした。





焼いてもらうすき焼きがうりのお店とのことでした。
でも、こみいった話も多かったので、みんなお重にしたんですよ。
冷めてもおいしい、みたいな感じでとっても上品。しょっぱくなくておいしかったです。
お肉とごはんの間にある、海苔が風味引き立ててよかったな。
温泉卵トゥルントゥルンでした。





もうこのブログも20年とか経っちゃって、
もちろん私もそれだけ歳取ったわけです。
若い時は(笑)、なんとなく妹的な意識が強い自分でした。
実際に末っ子だし、学年でも誕生日が遅くてなんとなく甘えて育ったような気がする。
でも、そんな言い訳はいつまでも通用するわけはなく、だんだん自分よりも年下と仕事したり活動することも多くなり。
年齢的な話や病気の話？も周囲で出てくるわけだけど、
おかげさまであまり意識することなく普通にふるまっていますが、やっぱり衰えってあるんでしょーねーー（他人事


同い年のライターさんを誘ってこの会に参加したけれど、
これまで個人差・個体差みたいに思われていたことが、実際は病気であったりちゃんと理由があったりと、
最近ってしっかりと分析されて発表されて、それが情報として届いていくものも増えてきたと思います。
病気であることを自分で意識しつつ、その病気と付き合いながら生活していく、みたいなことも当たり前になってきたように思います。


著名人の方たちも、ADDやADHDについて公表されている方も増えていると思います。


そんな中、なかなか話せないのが年齢的な悩みや女性的な悩み。
もちろん男性特有の悩みなんかも、きっと話せないこと多いのだと思います。


なんかそういうのをしっかりみんなで話せるような場が、クローズドでもあったらいいのにって思ったり。
みんな必ず通る道なのでね。


今日お話した銀座リプロ外科の永尾先生と、医療機器開発企業「三井メディカルジャパン」の三井桂子さんが、いろいろと考えるきっかけをくださったと思うんですね。
ありがたや。

そしてお試しに、20年前に開発したという「フェミクッションハピネス」をいただきました。
出産をされた方や、年齢を経た女性の、骨盤底筋の衰えをサポートしてくれる商品とのこと。
いつか使うのではなく、今から使う予防法。
色んな良いことあるって話だった。



特に意識していない人にとってはあまり響かない話かも。
でもほんとーーに困っている人がどこかにいるということを信じて、書いてみました！
実際に困っている人ってめっちゃいるらしいです。
商品情報はこれだけど…写真とデザインに関しては目をつぶってほしいｗ
フェミクッションハピネス




なかなか面白い機会で、みんな羞恥心を捨てて話すべきことだと思った(笑)


ーーー


]]> 　　●中央区 55aiai Mon, 18 May 2026 15:33:27 +0900 2026-05-18T15:33:27+09:00 http://love.exblog.jp/243871553/ http://love.exblog.jp/243871553/



おともだちと先日。
おもしろいお店へ行きました。


銀座脇屋ビルのおそば屋さん。
脇屋と言えば中国料理「Wakiya 一笑美茶樓」や「トゥーランドット」の脇屋友詞シェフ。
いつのまにか銀座にビルをお建てになってて。
そこに、あのそば翁で修業された方とともに開いた、中国料理と和蕎麦のコラボレーションレストラン「蕎麦割烹 橙（だいだい）」を開店されたと。



最初の料理は揚げそばがき。
塩うにとキャビアが乗ってる。それもアッツアツ状態で提供された。
お皿も素敵で、一発目に驚かせるには完璧だった。
こういうプレゼンがいいんだよなーって、この前別のシェフと話してた(笑)








料理にちゃんと使われているおそば。
そばの実がまぶされた蒸し物。
春のそらまめや桜エビが入ってるのがうれしいー



このタイミングでまずそばが出てくる。
からすみをその場でかけてくれるんだけど、スライスは炙ってあって食感が違うのよ。
ほろほろっとしてるのと、ねっとりしてるの。

この一皿にも、「にしん」や「鴨」など、おそばに関連するものがちゃんと使われててストーリーがつながってるんよね。



そして卵焼き。
たまごっておそば屋さんの定番で、卵焼きにもそばのかえしが使われたりするんだけど、
中にはふかひれ。
こういうところが中国料理とのコラボを感じさせる。



これもそうね、角煮。
生麩にはそばの実が入ってます。





山菜も入った天ぷら～
やったねー
お皿もいいなぁぁぁ



そしておそば。
これは少なめ。


あったかいおそばも。
こちらははまぐりと柚子。
おいしかったー



なんとさいごに！
ありがとうございますぅぅぅうう



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]]> 　　●中央区 55aiai Sat, 03 May 2025 18:21:11 +0900 2025-05-03T18:21:11+09:00 http://love.exblog.jp/243564568/ http://love.exblog.jp/243564568/ 食通の間で話題となっていたこのお店、TROMPETTE （トロムペット）。
シェフが島根の方であったことを聞いたのは、お店のことを知ったずっと後でした。


島根県浜田市出身の山田シェフです。
情熱的で、とっても頭の回転が早い、楽しい話術でお客をガンガン盛り上げてくれるシェフ。



お店が閉店して、別の地域に移転するよと聞いたのがいつだったかなあ、去年の夏くらい？
最後の予約を取ったから、一緒に行かないかと誘っていただきました。
メンバーは10名、全員島根出身者での貸切り。



トロムペットの名前由来を聞くの忘れちゃった…





2024年7月に予約したので2月末の訪問で半年以上、待ちに待ったこの日。
本当は2月末閉店と聞いていたけれど、伸びに延びて、6月末になったみたいです。
お料理と飲み放題で組んでいただいてましたが、私は歌本番前だったのでノンアルでした。
豚リエット食べながらみんなが揃うのを待つ。



たっぷりのハーブサラダと瞬間燻製サーモン。
下にはクスクスサラダ。
ボリュームある内容、これを5人でシェアしていきます。






ほたてとはまぐりと、白子のグラタン。
白子には焼きが付けてありました。
このそそる見栄えがすごい。

ごろごろなホタテの量が尋常ではない。
ほとんど具。



牛生肉とブッラータチーズ。
このブッラータが超濃厚でミルキー。
ここらへんからずっとメイン食べてるみたいになる。





鶏肉のムースとパイで包んだ岩手産短角牛。
火入れ抜群。やんわらかい…








最後は羊か鹿かで、ごめん私がエゾジカって言いました。
うしろにあるのはジャンボマッシュルームの肉詰め・ラクレットチーズがけ。



あぁぁぁ最後のパスタにたどり着かなかった。
美味しかったです！
素晴らしいお店でした。ありがとうございました。
メンバーも最高で楽しかったです。




次のステージでのご活躍をお祈りしつつ、新らしいお店にも行ってみたいなと思ってます！
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]]> 　　●中央区 55aiai Wed, 05 Mar 2025 13:37:32 +0900 2025-03-05T13:37:32+09:00 http://love.exblog.jp/243238288/ http://love.exblog.jp/243238288/

千歳飴食パンが可愛くて。
11月15日は七五三なので、週末は着物のご家族連れを見る機会も増えそうですね。
千歳飴をそのままパンにしたような、かわいい2色のパン。
練乳あんにホワイトチョコレートを入れたクリーミーな味わいで、ちょっとミルキーっぽい。


切り方によって三角になったり長方形になったりのツートンカラーもよい。



焼き印もばちっと押してあって、これもらった人もうれしいと思う。
11月11日～30日までの限定販売。ネット予約できますよー



11月1日からの月初め食パンは柚子風味のあんこ。
柚子風味って和菓子にも良くあるので、簡単なのかと思ってたけど…
実は結構味の組立てがむずかしいんだそう。これも2年越しで完成したってことでした。


購入するといつもの千社札が貼られたショッパーがつきますよー








いつもこんな感じで、発表会に参加させていただいてます！



銀座に志かわ




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]]> 　　●中央区 55aiai Thu, 31 Oct 2024 08:07:25 +0900 2024-10-31T08:07:25+09:00 http://love.exblog.jp/242855169/ http://love.exblog.jp/242855169/



2024年9月の限定パンの発表会！
3種類のパンが紹介されました。


購入する人にはあんまり関係ないかもだけど…
毎回こちらのパンのスタイリングが素敵なんですよね。
月餅をモチーフとしたキューブ型パンのスタイリングは、きれいな満月が上がってました。



プレーンとほうじ茶の2つの生地が楽しめる「歳時記シリーズ 中秋月餅 -GEPPEI-」。
焼き印が印象的です。
9月11日～30日の期間限定（無くなり次第終了）。



銀座に志かわは上海にもお店があるそうですが、これ中国の人はどう思うかちょっと興味ある～
（日本風アレンジだという説明があったので、おそらく国内のみの販売だと思います。）


ほうじ茶の焙煎の香りにキャラメル餡。
松の実なのかな？って思ったらクルミだった。香ばしさ全開！
これは好みがわかれない、みんなが好きな味じゃないかなー、クルミ苦手な人いるか…












月初めパンは「熟成 沖縄紅いもあん」。
9月1日～10日までの期間限定（無くなり次第終了）。
芋系はバターと本当に合うよね！香りもいいし、家が焼きいも屋さんになる(笑)

しかもいい色でした！
秋だなぁ。。。しみじみ


紅イモは2年ぶりの登場とのことです。今年は久米島産を使い、前回とは違う塩を利かせたあん。
「海人の藻塩」を入れ込んでほのかな塩気。まだまだ暑い日が続くので、甘すぎない味わいはありがたいですね。





そして今回、銀座に志かわの周年記念として、高級食パンとは全く違うラインの新しいパンが発表されました。
「本気のクロワッサン」です。9月10日～16日までの期間限定（無くなり次第終了）。


こちらは国産発酵バターや和三盆を使い、米粉を入れ込むことで外側はサクッと中はもちっとした食感に。
大きめで食べ応えもあります。
捏ねるところから全て手づくりのため、東京3店舗のみの販売です。銀座本店、築地店、三田慶応大前店。





それぞれ販売には期間があります。
中秋月餅については一部店舗では販売がないようなので、公式サイトで確認してみてくださいね！
それぞれウェブ予約、電話予約もできます。







週末は台風との予報…
こうしてだんだん秋が近づいてくるんですかねー


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]]> 　　●中央区 55aiai Tue, 27 Aug 2024 09:47:15 +0900 2024-08-27T09:47:15+09:00 http://love.exblog.jp/242273136/ http://love.exblog.jp/242273136/
東京都、伊豆諸島の新島の食材を使ったイタリアンコースが、8月いっぱい銀座のGINZA SIXで提供されます。
試食会に参加してきました。


先日の小笠原イベントに続き、伊豆諸島を体験するのが続いている～
めちゃくちゃ海がきれいだよってみんな口をそろえる…すごそうだな。


GINZA SIXの6階にあるEATALY、行ったことあります？
売場だけじゃなくピッツェリアやバルもあって、ジェラートやドリンクも楽しめます。
いつもチーズの良い香りがしてる＾＾









今回は「AMORE！新島」と題して、イタリア料理と新島とのコラボレーションが実現。



どうして「イタリアと新島なの？」って、私も思ったよね。
でもそこにはちゃんとした理由があった。
シチリア州リパリ島と伊豆・新島でしか採れない鉱石「コーガ石」を共通項に、おいしい企画が生まれたのだそうです。



前菜に使われるガラスの器が、コーガ石を使ったお皿です。
石からこんな色が生まれるなんて、不思議ですよね。



新島焼酎麹で発酵させたサラミや新島野菜で作ったカポナータの盛り合わせアンティパストミスト。




前菜もう一種。
新島産アカイカ（剣先イカ）のフリット。
カラマリ大好き。こちらはハーフサイズ。



シチリア州ドンナフガータのワインを合わせて。



あしたばを練り込んだタリアテッレ。
あしたばの良い色が出てました！でももう少しあしたばを感じられたら良かったかも。（苦手な人もいるかもね）



この日はコース外で注文できる、新島の塩「しおさいの塩」を使ったデザートが出てきました。
しおさいの塩を使ったカンノーリ。
カンノーリが流行りそうで流行らない(笑)
皮がパリッとした状態で食べたいけれど、すぐしなっとなっちゃうからなぁ、むずかしいのかなあ。
ほんのり塩気のある苦味あるキャラメルクリームは、軽くて食べやすかったです。













酸味がしっかり！ブリオッシュがふわふわなマリトッツォ。

コースのデザートはジェラート。





爽やかな海風を感じるようなコースでしたよ！
空間も良くて、GINZA SIXの隠れ家みたいなお店でした。
イータリー銀座店、イータリー湘南店、イータリー原宿店、イータリー丸の内店、イータリー日本橋店各店舗で実施です。
税込2,980円（選べる前菜、選べるパスタ、デザート、飲み物）
前菜は「アンティパストミスト新島」「新島産アカイカと夏野菜のフリット」からのチョイス
パスタは「新島産明日葉のタリアテッレ（ボンゴレ）」「フレッシュトマトのタリオリーニ」「魚貝のタリオリーニ（＋300円）」からのチョイス
デザートはしおさいの塩を使ったジェラート2種盛り合わせ
食後の飲み物（カフェかハーブティー）







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高級食パンの「銀座に志かわ」。
毎月、初旬に販売される月初めパン（1日～10日）を取材させてもらうようになって1年が経ちました。
初めて参加させてもらった時と同じ、シャインマスカットあんを使った食パンが、8月1日～10日まで販売されます。


でも去年のシャインマスカットよりさらに美味しくなっていました。
酸味と香りがよりくっきりと感じられ、濃い味わいへと変化。岡山県産の良質シャインを使ったパンになってます。
「豊潤 シャインマスカットあん食パン」



きれいなうずまきで、どこを食べてもあんが当たるようになっています。
トーストしてもそのまま食べても、バターつけてもおいしい。


千社札が貼られた専用紙袋付で、おみやげにもぴったりです。





加えてまんが「ワンピース」とコラボした食パンも販売中。
こちらはとっても売れ行きが良いらしく、予約が無難です！
オリジナルの紙袋と、パン1つにつき1枚のオリジナルカードがもらえます。
焼き印もいい感じだし、銀座に志かわと同じ筆文字でのキャラクター名が新鮮です。



どちらも売り切ったら終わりの限定。
オンライン予約もできます。


銀座に志かわ月初め食パン → https://www.ginza-nishikawa.co.jp/bread/tsukihajime
ONE PIECEコラボ食パン →　https://www.ginza-nishikawa.co.jp/bread/onepiece








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]]> 　　●中央区 55aiai Tue, 30 Jul 2024 13:54:13 +0900 2024-07-30T13:54:13+09:00 http://love.exblog.jp/242118613/ http://love.exblog.jp/242118613/


ねえ皆様。現在築地がどうなっているかって知ってます？
大正時代の東京大震災後、河岸が日本橋から移転してきた頃から発展した来た築地。
2018年に築地市場が豊洲に移転してからも場外は多くの人が訪れる場所になっています。コロナ禍を超えてインバウンド需要も加わり、今も賑わいをみせています。









場内はどうなっているかというと…
こんな感じ！
これから再開発が行われる広大な土地は、現在も工事が行われています。



さてここにある「築地魚河岸 浜焼きBBQテラス」。
築地で購入した食材でグランピングが出来るのです。
炭や調理器具も貸してもらえて、食材はピッカピカの築地の魚。築地って魚だけじゃないんですよ、調味料だってダシだって、お肉だってなんでもある！
まずは朝から買い出しスタート。
鶏肉の「鳥藤（とりとう）」さんへ。
ここでは焼き肉用のもも肉と鍋用の骨付き。
これ、食べて分かったけれど新鮮だから身の離れ方が尋常じゃなかった。やっぱり良いお肉は煮ても違うんだな。



日本の河岸ってほんとうに清潔だと思うなー。これ、海外だったら…
こんなにきれいでしっかりさばいてくれてて、食べやすい大きさにもなってて、親切だった。
正直この赤鶏は忘れられないくらい美味しくて、すぐにでも買いに行きたい。

強火で焼くのに強いお肉という赤鶏。
黄色くて濃厚な皮もおいしかったー
プロのお話も聞けて最高だった。





すぐ家庭用にクーラーバック持っていくよ私。



そしてラーメン屋さんもやっているという鳥藤。
スープもいただいて、これでブイヤベースやっちゃおうという算段です。



鳥もつ煮やから揚げなど、お惣菜も大人気で外は行列。
築地は食べ歩きはできないので、みんなその場で買って食べてる、もう大混雑…！



ブイヤベースに使うダシしいたけなんかも築地で購入できます。
この日はあらかじめ水で戻したものをメンバーが持ってきてくれてたけど。
おいしそうな干ししいたけだった…！



お次は牛肉を購入するため、訪れた「近江屋」。



近江牛一頭買いのお店。
いやー、買いやすいお値段のものもあって本当にありがたい。


これからは、もうここでいいじゃん。
肩ロースのサイコロを購入。この日は大人5人です。
お肉屋さんは焼き方にもこだわりがあって、この日もありがたい指導を受けて、いざ”失敗しない炭火焼”に挑戦です。



あとは野菜やさんの「川名商店」。



このいちごめっちゃくちゃ甘かった！

魚介は「築地京富」。
店舗の写真は少ないけど、料理に出てくるのは全部京富の魚介です。



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さて、さっそくだけど屋上グランピング施設の築地BBQテラスへ。

この日はテントが張ってなかったけれど、日よけ対策もしてありました。
トイレは施設内に2か所あり、どちらもきれいでした。（遠い方のが数あります）

炭焼きだからお肉とってもおいしくなるなー、わーいわーい。





さっそく野菜カットしながら、色んなものを焼いていきます。



調味料も場外で調達。
ピクルスや即席漬けもすぐに作れちゃう。





旬のホタルイカ。アヒージョになります。



こちらも季節のソラマメ。あとは私の好きなハタハタ！



バターガーリックで炒めた芽キャベツ。軽く焼き目入れてからお鍋へ。
鍋には先ほどの鳥藤の鳥スープとしいたけ出汁が入ってます。

加えて鰹の出汁パックを入れているんですよ。
「和田久」の手軽に取れる出汁パックね。




どんどんできる～









ブイヤベースは野菜だけでもめっちゃおいしかったけれど、お肉で味変。そのあと牡蠣でさらに味変！







近江牛～～～



満足のバーべキューでした！
ソフトドリンクやお酒は施設内で調達マスト。テラス内で「アヒージョキット（バゲットもついてる）」「パエリアキット（人気ある！）」「がんがん焼きキット（魚介）」などもあって、お手軽にキャンプ気分を楽しめます。でも自分たちでいろんなものを買ってくるのが一番楽しいかもね、朝から仕事になっちゃうけど。







これからの季節が一番良いだろうから、ぜひとも皆様築地BBQ覚えておきましょう！
私も使える場所ってことで、友達に提案してみようかなって思います。


【余談】
築地でバーベキューするにあたり、待ち合わせは築地本願寺でした。
やっぱり建物カッコいいよね！伊東忠太。










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]]> 　　●中央区 55aiai Mon, 25 Mar 2024 17:01:52 +0900 2024-03-25T17:01:52+09:00 http://love.exblog.jp/242113018/ http://love.exblog.jp/242113018/



銀座でライブがあったのでその前にご飯食べようとなり、調べてみたらおもしろいお店でした。
香港料理の煲煲好（ポポホー。英語だとPOT POT HALLってしてるみたい。
「ポポホー」って名前もおもしろいけど、ボウジャイ（土鍋）料理が食べられて、土鍋炊きのごはんていうのかな「煲仔飯（ボウジャイハン）」も食べられます。
行ってみたらこのお店の看板見たことあった。






店内きれい。まだオープンして1年経ってなかった。コリドーにお店を出せるなんて、よっぽど資本力ありそう？
床のタイル柄が可愛かったです。












夜のコリドー街は久しぶりだったけど、インバウンド客ばかり。
このあたりで夜ごはんを探している外国人がひっきりなしに歩いている街になっていました。
開店前の美登利寿司は大行列でしたし。


ローストポークは飴を絡めたような甘さ。
横に添えられた大豆も同じくで、私はこれが大好きだった。


カリカリじゅわっと。




醤油漬けの漬け物がお通しに出てきたけど、これが甘いローストポークに塩気を添えてくれてちょうど良かった。


お目当てのボウジャイは「ダックタン」。
少し時間かかるので、ファーストオーダーでお願いしたほうがいいです。ボウジャイハンならなおさらですね。

ダックタン…アヒルの舌。
よくもまあこれだけ集めたねっていう量。決してダックタンを検索してはだめですよ…


日本でも良くある土鍋にたっぷり。
底には玉ねぎが敷いてあって、それもまたおいしい。
辛さはほとんどなく、タンのコラーゲンを食べていく感じ。軟骨あるけれど全部食べられる。



こんな感じになってる。Y字型は謎。



ネットにおすすめされていた牛肉入り炒めきしめん。これは誰もが愛する味だと思う。



本格的香港料理で、いわゆるガチ中華のジャンルかな。
奥に小さな半個室があったので、例えばお子様連れとかちょっとした会食とかに良いかもです。




初ペーソスライブ、面白かった！





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]]> 　　●中央区 55aiai Sun, 17 Mar 2024 10:53:11 +0900 2024-03-17T10:53:11+09:00 http://love.exblog.jp/242114465/ http://love.exblog.jp/242114465/

ここ最近、毎月お邪魔している「あん食パン」の新作発表会。
来月のあん食パンは、柑橘の大トロ「せとか」だって。柑橘きたよーフレッシュだよー。


こちら、愛媛濃厚せとかあん食パンは4月20日～30日の販売といつもとはイレギュラーなのでご注意ください。


単なる柑橘とは違う、華やかな香りを持つせとかの良さがしっかり出てました。
バターを塗ると柑橘フレーバーを効かせたケーキみたいになるのが特徴です。
せとか、都内だと1個1,000円以上するらしいですね…！現地で買うともっと安いのですが、高級フルーツであることには変わりありません。
皮が薄くてゼリーみたいな食感で、めちゃくちゃおいしいしね。





くるくるっと巻いたビタミンカラーに、朝から元気もらえちゃいそうです。








それと、普通の食パンに合わせると美味しそうだなって思うこの「みつ」。

抹茶の方は醤油、ゆずみつには白みそが隠し味で入っているんだそう。
和風味にも合うって言われている銀座に志かわのパンにぴったりだなと思います（まだ食べたことはない）







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]]> 　　●中央区 55aiai Tue, 19 Mar 2024 13:28:23 +0900 2024-03-19T13:28:23+09:00 http://love.exblog.jp/242048208/ http://love.exblog.jp/242048208/

「もちチーズ明太」もんじゃ考えた人は天才ってこと。


年末、もんじゃが食べたいなって思ってたら（M-1見たから）、もんじゃのお誘い！
もんじゃって最後に作る人の調味でかなり味が変わるなって実感しました。


もんじゃを食べに行くなら関東出身の人で、子どもの頃からもんじゃに慣れている人がいいなーって思った夜でした。
最高だった。

もんじゃって本当においしい。









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]]> 　　●中央区 55aiai Mon, 15 Jan 2024 14:28:53 +0900 2024-01-15T14:28:53+09:00 http://love.exblog.jp/242025660/ http://love.exblog.jp/242025660/

今月もお邪魔しました、銀座に志かわの月初め食パン試食会。
毎月行っていると、季節のフルーツや食材を楽しみにしている自分がいる…


年明け最初の”月初め食パン”はレモン。
レモンってどう考えても夏のイメージが強いけど、レモンも柑橘だから冬が旬なんですって。
レモンの爽やかさを借りて、清々しい年始を迎えたいですね！とてもいい。



銀座に志かわの袋に毎回千社札が貼ってあるんですけど、これって集めたら何かにならないのかな？ｗ



相変わらずぐるぐるしているんですけど、これカットする方向間違えないようにしてくださいねー





生食パンということでトーストせずともおいしいのですが、このレモンあんは特にそのフレッシュさを感じるならば生で食べるのがいいですね。
一方トーストした時にははちみつをオンしてはちみつレモンにしてもいいかも！



全国の「銀座に志かわ」の来年1月年始営業日から15日までの限定販売です。



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]]> 　　●中央区 55aiai Fri, 22 Dec 2023 11:09:21 +0900 2023-12-22T11:09:21+09:00 http://love.exblog.jp/241988996/ http://love.exblog.jp/241988996/



いつも行列しているイメージがあって、久しく食べてなかった「はしご」。
銀座・新橋や赤坂界隈でお勤めの方にはとってもおなじみのお店。この日は築地近く、入船店へはいりました。




白ごはんがサービスでついてきて、卓上のたくあんが外せない。
絶妙な甘さに昆布やしその実がはいった「龍馬たくあん」とともに。






排骨担々麺（ぱいこうだんだんめん）。

ほのかにカレー味をまとわせた排骨を乗せた担々麺。ほのかな八角の香り、胡麻ペーストのコク、後引くスパイス、でもあっさりとしたスープ。



複雑な味わいと辛さを細麺が受け止めてくれる。





内幸町勤務だったあの時の印象から変わらない味。
ごちそうさまでした。






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]]> 　　●中央区 55aiai Mon, 04 Dec 2023 10:00:09 +0900 2023-12-04T10:00:09+09:00 http://love.exblog.jp/241982583/ http://love.exblog.jp/241982583/

いよいよ12月ですね！早い…！


これまで銀座に志かわの”月初め食パン”を数々紹介してきましたが、今年はじめてクリスマスに関連した食パンが登場します。

12月11日～25日の限定販売（無くなり次第終了）、11月25日から予約開始。
シュトーレンのようなパネットーネのような、そんな風味。
オレンジピールなどのドライフルーツの風味、バニラやホワイトチョコレートの香り、ピスタチオの香ばしさなどを詰め込んだ食パンです。









洋酒の香りも良くて、甘さ控えめでおいしい。
私は普段はトーストが好きなんだけど、これに限っては生のままの方がおいしいなって思いました。







ごちそうで迎えるクリスマスモーニング。
詳しくは銀座に志かわのサイト、Instagramで。
銀座に志かわ





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